Esta es una versión de una ensalada neptuno casera. Está adaptada a lo que se puede hacer en casa. Lo más difícil es caramelizar un poco de piña, pero eso no es realmente difícil, sino que lleva un poco de tiempo. Por otro lado puedes comer la piña caramelizada sola o mezclarla con un poco de yogur para darte un capricho, así que merece totalmente la pena.
Caramelizar la piña en una sartén con un poco de azúcar moreno a fuego muy lento. Calentar el aceite para las galletas de gambas. Freír hasta que salgan a la superficie. Si el aceite se calienta demasiado las galletas se verán un poco doradas. Dejar enfriar un poco el aceite antes de continuar.
Preparar la fruta y romper la imitación de cangrejo para que se parezca un poco a los espaguetis.
Mezcla la imitación de cangrejo, la fruta, la ensalada de wakame, la piña caramelizada (incluye un poco del líquido del caramelo) y la mayonesa. Sazonar con salsa de soja y pimienta al gusto. Poner la mezcla sobre las galletas de gambas. Disfrutar de esta ensalada neptuno.
Ingredientes
Instrucciones
Caramelizar la piña en una sartén con un poco de azúcar moreno a fuego muy lento. Calentar el aceite para las galletas de gambas. Freír hasta que salgan a la superficie. Si el aceite se calienta demasiado las galletas se verán un poco doradas. Dejar enfriar un poco el aceite antes de continuar.
Preparar la fruta y romper la imitación de cangrejo para que se parezca un poco a los espaguetis.
Mezcla la imitación de cangrejo, la fruta, la ensalada de wakame, la piña caramelizada (incluye un poco del líquido del caramelo) y la mayonesa. Sazonar con salsa de soja y pimienta al gusto. Poner la mezcla sobre las galletas de gambas. Disfrutar de esta ensalada neptuno.
