Ensalada rusa dominicana, ¿qué tiene de especial? Nada en particular, pero no se trata sólo de los sabores, sino de los recuerdos que te provoca. Y es por eso que esta ensalada de patatas dominicana es tan especial y sera la nueva favorita de casa.
Empieza preparando una olla grande con agua y sal ponla a hervir. Pela las patatas y las zanahorias, córtalas en dados grandes y las zanahorias en dados pequeños (así podrás cocinarlas en la misma olla y se cocinarán al mismo tiempo).
Cocer las patatas y las zanahorias hasta que estén tiernas, escurrirlas y ponerlas en una bandeja. Rociar al instante con vinagre y sal, dejar enfriar.
Cocer los huevos a punto de ebullición: poner los huevos en agua fría, llevarlos a ebullición, apagar el fuego, tapar y programar un temporizador durante 12 minutos y ya tienes los huevos perfectos. Corta los huevos y enfríalos.
Combinar las patatas, las zanahorias y los huevos con la mayonesa, probar para volver a sazonar. Puede que tengas que añadir más vinagre y sal dependiendo de tus preferencias. Enfría durante una hora o más y sirve la ensalada rusa dominicana fría.
Ingredientes
Instrucciones
Empieza preparando una olla grande con agua y sal ponla a hervir. Pela las patatas y las zanahorias, córtalas en dados grandes y las zanahorias en dados pequeños (así podrás cocinarlas en la misma olla y se cocinarán al mismo tiempo).
Cocer las patatas y las zanahorias hasta que estén tiernas, escurrirlas y ponerlas en una bandeja. Rociar al instante con vinagre y sal, dejar enfriar.
Cocer los huevos a punto de ebullición: poner los huevos en agua fría, llevarlos a ebullición, apagar el fuego, tapar y programar un temporizador durante 12 minutos y ya tienes los huevos perfectos. Corta los huevos y enfríalos.
Combinar las patatas, las zanahorias y los huevos con la mayonesa, probar para volver a sazonar. Puede que tengas que añadir más vinagre y sal dependiendo de tus preferencias. Enfría durante una hora o más y sirve la ensalada rusa dominicana fría.
