Receta de Ensalada Marroquí

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Receta de Ensalada Marroquí

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Tiempo de preparación5 minsTiempo de cocción15 minsTiempo total20 mins

En esta ensalada marroquí con vinagreta y menta fresca, los pepinos comunes ofrecen un contraste crujiente con los tomates. Mezclar la ensalada por lo menos 10 minutos antes de servirla permitirá que los sabores se mezclen. La ensalada también se puede comer como salsa con pan marroquí para recogerla que le da otro toque mas de sabor a esta receta.

Ingredientes para hacer ensalada marroquí
 1 Libra de pepino
 1 Libra de tomates maduros frescos
 2 Cucharadas de perejil fresco (o menta, picada)
 3 Cucharaditas de cebolla (finamente picada)
 2 Cucharadas de jugo de limón (o vinagre)
 3 Cucharadas de aceite de oliva (o aceite vegetal)
 Sal al gusto
 Pimienta negra recien molida

Cómo hacer ensalada marroquí
1

Pelar ligeramente los pepinos para que quede un poco de piel verde oscura y picarlo finamente. Si utiliza pepinos comunes, deberá retirar las semillas antes de picarlas.

2

Pelar los tomates, sembrarlos y cortarlos en trozos pequeños.

3

Mezclar los tomates con los pepinos, el perejil o la menta, la cebolla, el zumo de limón o el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta al gusto.

4

Si el tiempo lo permite, deje marinar las verduras a temperatura ambiente o en la nevera hasta 1 hora. Sirva la ensalada marroquí en tazones pequeños o en platos individuales para ensaladas.

Ingredientes

Ingredientes para hacer ensalada marroquí
 1 Libra de pepino
 1 Libra de tomates maduros frescos
 2 Cucharadas de perejil fresco (o menta, picada)
 3 Cucharaditas de cebolla (finamente picada)
 2 Cucharadas de jugo de limón (o vinagre)
 3 Cucharadas de aceite de oliva (o aceite vegetal)
 Sal al gusto
 Pimienta negra recien molida

Preparación

Cómo hacer ensalada marroquí
1

Pelar ligeramente los pepinos para que quede un poco de piel verde oscura y picarlo finamente. Si utiliza pepinos comunes, deberá retirar las semillas antes de picarlas.

2

Pelar los tomates, sembrarlos y cortarlos en trozos pequeños.

3

Mezclar los tomates con los pepinos, el perejil o la menta, la cebolla, el zumo de limón o el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta al gusto.

4

Si el tiempo lo permite, deje marinar las verduras a temperatura ambiente o en la nevera hasta 1 hora. Sirva la ensalada marroquí en tazones pequeños o en platos individuales para ensaladas.

Receta de Ensalada Marroquí

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