Receta de Ensalada Kanikama

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Receta de Ensalada Kanikama

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Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción10 minsTiempo total20 mins

La Ensalada Kanikama que en su diminutivo Kani es el nombre japonés del cangrejo, (que no debe confundirse con kanitama o tortilla de cangrejo), la imitación de los palitos de cangrejo que a menudo se encuentran en los rollos de sushi y uno de los ingredientes esenciales de la ensalada kanikama.

Ingredientes para hacer ensalada Kanikama
 150 g kanikama (palitos de imitación de cangrejo)
 1 Zanahoria mediana pelada
 2 Pepinos medianos, pelados o sin pelar y con las semillas recogidas
 1 Lechuga grande cortada en trozos del tamaño de un bocado
 ¼ Taza de mayonesa japonesa
 1 Mango cortado en tiras
 Aceite de ajonjolí

Cómo hacer ensalada kanikama
1

Pelar el kanikama. Presione cada una de ellas de punta a punta entre los dedos. Separar para hacer trizas. Corte en rodajas finas los pepinos y la zanahoria.

2

Coloque el kanikama rallado, la zanahoria y el pepino cortados en juliana, el mango en rodajas y la lechuga en un recipiente para mezclar. Rocíe el aceite de ajonjolí. Revuelva para distribuir los ingredientes uniformemente. Use sus manos para mezclar para evitar magulladuras en los ingredientes.

3

Añadir la mayonesa japonesa. Mezcle la ensalada kani una vez más para humedecerlo todo uniformemente. Servir rapidamente la ensalada de kanikama y disfrutar.

Ingredientes

Ingredientes para hacer ensalada Kanikama
 150 g kanikama (palitos de imitación de cangrejo)
 1 Zanahoria mediana pelada
 2 Pepinos medianos, pelados o sin pelar y con las semillas recogidas
 1 Lechuga grande cortada en trozos del tamaño de un bocado
 ¼ Taza de mayonesa japonesa
 1 Mango cortado en tiras
 Aceite de ajonjolí

Preparación

Cómo hacer ensalada kanikama
1

Pelar el kanikama. Presione cada una de ellas de punta a punta entre los dedos. Separar para hacer trizas. Corte en rodajas finas los pepinos y la zanahoria.

2

Coloque el kanikama rallado, la zanahoria y el pepino cortados en juliana, el mango en rodajas y la lechuga en un recipiente para mezclar. Rocíe el aceite de ajonjolí. Revuelva para distribuir los ingredientes uniformemente. Use sus manos para mezclar para evitar magulladuras en los ingredientes.

3

Añadir la mayonesa japonesa. Mezcle la ensalada kani una vez más para humedecerlo todo uniformemente. Servir rapidamente la ensalada de kanikama y disfrutar.

Receta de Ensalada Kanikama

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