La Ensalada Kanikama que en su diminutivo Kani es el nombre japonés del cangrejo, (que no debe confundirse con kanitama o tortilla de cangrejo), la imitación de los palitos de cangrejo que a menudo se encuentran en los rollos de sushi y uno de los ingredientes esenciales de la ensalada kanikama.
Pelar el kanikama. Presione cada una de ellas de punta a punta entre los dedos. Separar para hacer trizas. Corte en rodajas finas los pepinos y la zanahoria.
Coloque el kanikama rallado, la zanahoria y el pepino cortados en juliana, el mango en rodajas y la lechuga en un recipiente para mezclar. Rocíe el aceite de ajonjolí. Revuelva para distribuir los ingredientes uniformemente. Use sus manos para mezclar para evitar magulladuras en los ingredientes.
Añadir la mayonesa japonesa. Mezcle la ensalada kani una vez más para humedecerlo todo uniformemente. Servir rapidamente la ensalada de kanikama y disfrutar.
Ingredientes
Instrucciones
Pelar el kanikama. Presione cada una de ellas de punta a punta entre los dedos. Separar para hacer trizas. Corte en rodajas finas los pepinos y la zanahoria.
Coloque el kanikama rallado, la zanahoria y el pepino cortados en juliana, el mango en rodajas y la lechuga en un recipiente para mezclar. Rocíe el aceite de ajonjolí. Revuelva para distribuir los ingredientes uniformemente. Use sus manos para mezclar para evitar magulladuras en los ingredientes.
Añadir la mayonesa japonesa. Mezcle la ensalada kani una vez más para humedecerlo todo uniformemente. Servir rapidamente la ensalada de kanikama y disfrutar.
