Receta de Ensalada Agridulce

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Ensalada Agridulce

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Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción20 minsTiempo total30 mins

Esta ensalada agridulce tiene como base ingredientes como la zanahoria y la piña que forman una mezcla de sabores que encantara a quien sea. Además esta ensalada es fácil y rápida de preparar que en poco tiempo tiene un delicioso platillo en la mesa.

Ingredientes para hacer ensalada agridulce
 1 lb Zanahorias medianas, cortadas en rebanadas
 1 Pimiento verde mediano, cortado en trozos
 1 Lata de trozos de piña sin azúcar, sin escurrir
 ¼ Taza de azúcar
 1 Cucharada de maicena
 ½ Cucharadita de sal
 2 Cucharadas de vinagre de sidra
 2 Cucharadas de salsa de soya reducida en sodio

Cómo hacer ensalada agridulce
1

Coloque 1 pulgada (2,5 cm) de agua y las zanahorias en una cacerola grande y deje hervir. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento por 8 minutos o hasta que esté tierno y crujiente. Agregue el pimiento verde. Tape y cocine 3 minutos más o hasta que estén tiernos. Escurrir y reservar.

2

Escurra la piña, reservando el jugo; agregue suficiente agua al jugo para medir 3/4 de taza. Ponga la piña a un lado. En una cacerola grande, combine el azúcar, la maicena y la sal.

3

Agregue la mezcla de jugo de piña, el vinagre y la salsa de soya hasta que esté suave. Lleve a ebullición. Cocine y revuelva por 3 minutos o hasta que espese y haga burbujas. Agregue las zanahorias y la piña reservadas y caliéntelas.

CategoríaCocinaMétodo de cocciónTags

Ingredientes

Ingredientes para hacer ensalada agridulce
 1 lb Zanahorias medianas, cortadas en rebanadas
 1 Pimiento verde mediano, cortado en trozos
 1 Lata de trozos de piña sin azúcar, sin escurrir
 ¼ Taza de azúcar
 1 Cucharada de maicena
 ½ Cucharadita de sal
 2 Cucharadas de vinagre de sidra
 2 Cucharadas de salsa de soya reducida en sodio

Preparación

Cómo hacer ensalada agridulce
1

Coloque 1 pulgada (2,5 cm) de agua y las zanahorias en una cacerola grande y deje hervir. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento por 8 minutos o hasta que esté tierno y crujiente. Agregue el pimiento verde. Tape y cocine 3 minutos más o hasta que estén tiernos. Escurrir y reservar.

2

Escurra la piña, reservando el jugo; agregue suficiente agua al jugo para medir 3/4 de taza. Ponga la piña a un lado. En una cacerola grande, combine el azúcar, la maicena y la sal.

3

Agregue la mezcla de jugo de piña, el vinagre y la salsa de soya hasta que esté suave. Lleve a ebullición. Cocine y revuelva por 3 minutos o hasta que espese y haga burbujas. Agregue las zanahorias y la piña reservadas y caliéntelas.

Receta de Ensalada Agridulce

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