Con su brillante color naranja, su agradable textura húmeda y su delicioso sabor, estas donas de calabaza horneadas (no fritas) son el desayuno perfecto para un fresco día de otoño.
Precaliente el horno a 350°F. Engrasar ligeramente dos moldes para donas estándar. Si no tienes moldes para donas, puedes hornearlas en un molde para muffins estándar; sólo que no serán rosquillas.
Para hacer la masa: Batir el aceite, los huevos, el azúcar, la calabaza, las especias, la sal y la levadura en polvo hasta que no haya problemas. Añade la harina y remueve hasta que esté suave.
Llena las cavidades de los moldes para rosquillas hasta 3/4 de su capacidad; utiliza un cuarto de taza escaso de masa en cada cavidad. Si va a hacer magdalenas, llene cada pocillo a 3/4 de su capacidad; la receta rinde aproximadamente 15 donas, así que tendrá que hornear en dos tandas (a menos que tenga dos moldes para magdalenas).
Hornea las donas 15 minutos, o hasta que al insertar un probador de pasteles en el centro de uno salga limpio. Si se trata de magdalenas, deberán hornearse 25 minutos. Retire los donuts del horno y, después de unos 5 minutos, afloje los bordes y páselos a una rejilla para que se enfríen.
Para rebozar: Mientras llas donas están todavía calientes (pero ya no son frágiles), agítelos suavemente en una bolsa con el azúcar de canela. Si has hecho magdalenas, espolvorea la parte superior con azúcar de canela. Cubra sólo el número de donas de calabaza que vaya a consumir ese mismo día; de lo contrario, se empaparán.
Ingredientes
Instrucciones
Precaliente el horno a 350°F. Engrasar ligeramente dos moldes para donas estándar. Si no tienes moldes para donas, puedes hornearlas en un molde para muffins estándar; sólo que no serán rosquillas.
Para hacer la masa: Batir el aceite, los huevos, el azúcar, la calabaza, las especias, la sal y la levadura en polvo hasta que no haya problemas. Añade la harina y remueve hasta que esté suave.
Llena las cavidades de los moldes para rosquillas hasta 3/4 de su capacidad; utiliza un cuarto de taza escaso de masa en cada cavidad. Si va a hacer magdalenas, llene cada pocillo a 3/4 de su capacidad; la receta rinde aproximadamente 15 donas, así que tendrá que hornear en dos tandas (a menos que tenga dos moldes para magdalenas).
Hornea las donas 15 minutos, o hasta que al insertar un probador de pasteles en el centro de uno salga limpio. Si se trata de magdalenas, deberán hornearse 25 minutos. Retire los donuts del horno y, después de unos 5 minutos, afloje los bordes y páselos a una rejilla para que se enfríen.
Para rebozar: Mientras llas donas están todavía calientes (pero ya no son frágiles), agítelos suavemente en una bolsa con el azúcar de canela. Si has hecho magdalenas, espolvorea la parte superior con azúcar de canela. Cubra sólo el número de donas de calabaza que vaya a consumir ese mismo día; de lo contrario, se empaparán.
