Ligeras, aireadas y suaves donas esponjosas glaseadas!!! ¡Estas pueden ser los mejores donas caseras que jamás harás y son pecaminosamente adictivas! Disfruta con toda la familia de esta receta de donas caseras.
Combine los 7 primeros ingredientes (desde la leche hasta la nuez moscada) y 2 tazas de harina de uso general en el bol de la batidora. Bata a velocidad media con un batidor plano durante 2 ó 3 minutos (la masa parecerá una masa de pastel ligeramente cuajada).
Añada el resto de la harina de uso general (3 tazas + 1/4 de taza + 2 cucharadas) y cambie al gancho de amasar, amase a velocidad media durante otros 3 minutos (la masa estará muy blanda).
Retire el bol de la batidora, raspe las paredes del bol y cubra el bol con un paño de cocina limpio y colóquelo en el lugar más cálido de su cocina. Deje que la masa suba durante una hora y media aproximadamente o hasta que doble su tamaño.
Espolvorear la superficie de trabajo con harina para todo uso, volcar la masa y espolvorear harina por encima. Cortar círculos con un cortador de donas (si no tiene uno, use un cortador de galletas, para hacer los agujeros).
Coloca las donas y los agujeros en dos bandejas para galletas ligeramente enharinadas, con una separación. Cubrir con un paño de cocina y dejar subir de nuevo durante 45 - 60 minutos. Forrar una bandeja de horno grande con papel de cocina y colocar una rejilla de alambre encima.
Cuando esté listo para freír, añada aceite vegetal en un horno holandés grande hasta que llegue a unos 5 cm de altura. Colóquelo a fuego medio-alto hasta que alcance entre 330 y 340 grados (utilice un termómetro para freír, consulte las notas si no tiene uno).
Fría unas 4 donas a la vez (no sobrecargue la sartén), hasta que se doren por ambos lados (45-60 segundos por lado). Retira los donas a la rejilla de enfriamiento. Repita la operación hasta que todos las donas y los agujeros estén fritos.
En un tazón mediano, bata todos los ingredientes del glaseado hasta que quede suave. Empiece añadiendo 5 cucharadas de agua y luego un poco más si el glaseado parece espeso.
Trabajando con una dona a la vez, sumerja un lado de cada dona en el glaseado y vuelva a colocarlo en la rejilla. Deje que el glaseado se asiente durante unos 20 minutos antes de servir las donas esponjosas.
Ingredientes
Instrucciones
Combine los 7 primeros ingredientes (desde la leche hasta la nuez moscada) y 2 tazas de harina de uso general en el bol de la batidora. Bata a velocidad media con un batidor plano durante 2 ó 3 minutos (la masa parecerá una masa de pastel ligeramente cuajada).
Añada el resto de la harina de uso general (3 tazas + 1/4 de taza + 2 cucharadas) y cambie al gancho de amasar, amase a velocidad media durante otros 3 minutos (la masa estará muy blanda).
Retire el bol de la batidora, raspe las paredes del bol y cubra el bol con un paño de cocina limpio y colóquelo en el lugar más cálido de su cocina. Deje que la masa suba durante una hora y media aproximadamente o hasta que doble su tamaño.
Espolvorear la superficie de trabajo con harina para todo uso, volcar la masa y espolvorear harina por encima. Cortar círculos con un cortador de donas (si no tiene uno, use un cortador de galletas, para hacer los agujeros).
Coloca las donas y los agujeros en dos bandejas para galletas ligeramente enharinadas, con una separación. Cubrir con un paño de cocina y dejar subir de nuevo durante 45 - 60 minutos. Forrar una bandeja de horno grande con papel de cocina y colocar una rejilla de alambre encima.
Cuando esté listo para freír, añada aceite vegetal en un horno holandés grande hasta que llegue a unos 5 cm de altura. Colóquelo a fuego medio-alto hasta que alcance entre 330 y 340 grados (utilice un termómetro para freír, consulte las notas si no tiene uno).
Fría unas 4 donas a la vez (no sobrecargue la sartén), hasta que se doren por ambos lados (45-60 segundos por lado). Retira los donas a la rejilla de enfriamiento. Repita la operación hasta que todos las donas y los agujeros estén fritos.
En un tazón mediano, bata todos los ingredientes del glaseado hasta que quede suave. Empiece añadiendo 5 cucharadas de agua y luego un poco más si el glaseado parece espeso.
Trabajando con una dona a la vez, sumerja un lado de cada dona en el glaseado y vuelva a colocarlo en la rejilla. Deje que el glaseado se asiente durante unos 20 minutos antes de servir las donas esponjosas.
