Donas de limón al horno con glaseado de limón - ¡Saben como el pan de limón de Starbucks, pero en forma de dona (o mini muffin)! Receta fácil, sin batidora, con un glaseado de limón agridulce que es perfecto. Los amantes del limón los adorarán.
Precalentar el horno a 350F. Rocíe un molde antiadherente para donas de 6 piezas y un molde para mini muffins con aceite en aerosol, o engrase los moldes; déjelos a un lado. En un bol grande, añadir el huevo, el azúcar, el yogur griego, el aceite, la ralladura de limón, el extracto de limón y el colorante alimentario opcional, y batir para combinar.
Añadir la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal, y mezclar con una espátula o remover suavemente con una cuchara hasta que se combinen; no mezclar demasiado.
Vierta la masa en los moldes preparados, llenando cada cavidad aproximadamente 3/4 de su capacidad, pero puedes pasarla a un recipiente grande con cierre hermético, cortar una de las esquinas con unas tijeras y verterla en los moldes si te resulta más fácil.
Hornear durante unos 13 a 16 minutos, o hasta que las donas y los agujeros estén bien cocidos, cuajados y elásticos al tacto. Deja que las donas de limón y los agujeros se enfríen en los moldes mientras preparas el glaseado.
En un cuenco pequeño, añada el azúcar glas y añada poco a poco el zumo de limón mientras bate hasta que esté suave y combinado. Es posible que tenga que jugar con las cantidades de azúcar y zumo de limón según sea necesario para obtener la consistencia y el sabor deseados.
Sumergir la parte superior de cada dona y el agujero de la dona en el glaseado y dejar que se enfríe momentáneamente antes de disfrutarlo.
Ingredientes
Instrucciones
Precalentar el horno a 350F. Rocíe un molde antiadherente para donas de 6 piezas y un molde para mini muffins con aceite en aerosol, o engrase los moldes; déjelos a un lado. En un bol grande, añadir el huevo, el azúcar, el yogur griego, el aceite, la ralladura de limón, el extracto de limón y el colorante alimentario opcional, y batir para combinar.
Añadir la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal, y mezclar con una espátula o remover suavemente con una cuchara hasta que se combinen; no mezclar demasiado.
Vierta la masa en los moldes preparados, llenando cada cavidad aproximadamente 3/4 de su capacidad, pero puedes pasarla a un recipiente grande con cierre hermético, cortar una de las esquinas con unas tijeras y verterla en los moldes si te resulta más fácil.
Hornear durante unos 13 a 16 minutos, o hasta que las donas y los agujeros estén bien cocidos, cuajados y elásticos al tacto. Deja que las donas de limón y los agujeros se enfríen en los moldes mientras preparas el glaseado.
En un cuenco pequeño, añada el azúcar glas y añada poco a poco el zumo de limón mientras bate hasta que esté suave y combinado. Es posible que tenga que jugar con las cantidades de azúcar y zumo de limón según sea necesario para obtener la consistencia y el sabor deseados.
Sumergir la parte superior de cada dona y el agujero de la dona en el glaseado y dejar que se enfríe momentáneamente antes de disfrutarlo.
