Las crepas con jamón y queso son una de las comidas callejeras francesas más famosas. Una simple masa de harina, leche, huevos y mantequilla, se combinan para hacer unos crepas perfectos. Rellénelas con jamón en lonchas y queso fundido, y se sentirá transportado inmediatamente a una esquina francesa.
Añadir los huevos, la harina, la leche, el agua y la mantequilla derretida a la batidora y mezclar bien. Poner la masa en la nevera durante 1/2 hora.
Untar una sartén de 10 pulgadas con mantequilla y calentarla. Con un cazo, vierte un cucharón de masa en la sartén y dale vueltas para cubrir todo el fondo de la sartén con la masa de los crepas. Cocinar durante un minuto aproximadamente.
Con una espátula dale la vuelta y cocina un minuto por el otro lado. Añade una loncha de queso y otra de jamón, dóblala y cocínala durante un minuto más hasta que el queso se derrita. Continuar con el resto de la masa, el jamón y el queso hasta que se hayan utilizado todos. Disfrutar de estas crepas con jamón y queso.
Ingredientes
Instrucciones
Añadir los huevos, la harina, la leche, el agua y la mantequilla derretida a la batidora y mezclar bien. Poner la masa en la nevera durante 1/2 hora.
Untar una sartén de 10 pulgadas con mantequilla y calentarla. Con un cazo, vierte un cucharón de masa en la sartén y dale vueltas para cubrir todo el fondo de la sartén con la masa de los crepas. Cocinar durante un minuto aproximadamente.
Con una espátula dale la vuelta y cocina un minuto por el otro lado. Añade una loncha de queso y otra de jamón, dóblala y cocínala durante un minuto más hasta que el queso se derrita. Continuar con el resto de la masa, el jamón y el queso hasta que se hayan utilizado todos. Disfrutar de estas crepas con jamón y queso.
