Receta de Crepas Japonesas

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Receta de Crepas Japonesas
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Tiempo de preparación20 minsTiempo de cocción10 minsTiempo Total30 mins

Una crepa es un panqueque fino y estas crepas japonesas de Harajuku pueden servirse con rellenos dulces o salados. Ademas son fáciles y rápidas de preparar que en poco tiempo tiene un postre para disfrutar.

Ingredientes para hacer Crepas Japonesas
 1 taza de harina de repostería
 1 cda de azúcar
 Una pizca de sal
 3 huevos (batidos)
 1 ¾ tazas de leche (calentada en el microondas 30 segundos)
 30 grs de mantequilla derretida
Cómo hacer Crepas Japonesas
1

En un bol grande, tamizar la harina, el azúcar y la sal. A continuación, añada los huevos y la mitad de la leche. Batir hasta que la masa esté suave y sin grumos. Verter el resto de la leche, la mantequilla derretida y batir hasta que esté bien combinada. Cubrir la masa y dejarla reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos .

Para cocinar
2

En una sartén anti-adherente de 30 cm precalentada (a fuego medio), verter un poco de masa y volcar rápidamente la sartén con un movimiento circular para que la masa se extienda. Cocinar a fuego medio-alto hasta que la parte inferior esté dorada.

3

Esto llevará unos 2 minutos . Levante suavemente los bordes de la crepe con una espátula y dele la vuelta. Cocine durante 30 segundos y retire del fuego. Repita la operación con el resto de la masa.

4

Rellene las crepas japonesas con los ingredientes que desee. Pruebe los rellenos dulces y salados. Consulte nuestras sugerencias para obtener ideas. Para montar las crepas, coloque el relleno en ¼ de la superficie de la crepa. No rellene demasiado. Doble la crepa por la mitad y empiece a enrollarla desde un extremo para darle forma de cono.

Ingredientes

Ingredientes para hacer Crepas Japonesas
 1 taza de harina de repostería
 1 cda de azúcar
 Una pizca de sal
 3 huevos (batidos)
 1 ¾ tazas de leche (calentada en el microondas 30 segundos)
 30 grs de mantequilla derretida

Instrucciones

Cómo hacer Crepas Japonesas
1

En un bol grande, tamizar la harina, el azúcar y la sal. A continuación, añada los huevos y la mitad de la leche. Batir hasta que la masa esté suave y sin grumos. Verter el resto de la leche, la mantequilla derretida y batir hasta que esté bien combinada. Cubrir la masa y dejarla reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos .

Para cocinar
2

En una sartén anti-adherente de 30 cm precalentada (a fuego medio), verter un poco de masa y volcar rápidamente la sartén con un movimiento circular para que la masa se extienda. Cocinar a fuego medio-alto hasta que la parte inferior esté dorada.

3

Esto llevará unos 2 minutos . Levante suavemente los bordes de la crepe con una espátula y dele la vuelta. Cocine durante 30 segundos y retire del fuego. Repita la operación con el resto de la masa.

4

Rellene las crepas japonesas con los ingredientes que desee. Pruebe los rellenos dulces y salados. Consulte nuestras sugerencias para obtener ideas. Para montar las crepas, coloque el relleno en ¼ de la superficie de la crepa. No rellene demasiado. Doble la crepa por la mitad y empiece a enrollarla desde un extremo para darle forma de cono.

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