Prepara tu crema pastelera sin leche y sin gluten en casa, pocos y sencillos ingredientes para hacer esta deliciosa crema pastelera sin lácteos y totalmente vegana, perfecta para tus postres favoritos.
Poner una cacerola pequeña antiadherente a fuego lento, añadir la margarina/mantequilla vegana y dejar que se derrita, luego añadir el almidón sin gluten y remover rápidamente todo con un batidor o una cuchara, para evitar que se formen grumos.
Añada una pequeña parte de la leche vegetal y siga batiendo la mezcla. Añadir el resto de la leche y seguir batiendo enérgicamente para una crema sin grumos. Añadir el azúcar (empezar con 2 cucharadas, probarlo antes de añadir una tercera cucharada). Añadir la ralladura de limón, la vainilla y la cúrcuma (esto es opcional)
Seguir batiendo, la crema tardará unos 10 minutos en espesar. Cuando tenga una crema pastelera espesa y suave, retírela del fuego y cúbrala con film transparente (también directamente sobre la crema) para evitar que la superficie se seque. Deje que se enfríe antes de utilizarla en otros postres.
Ingredientes
Instrucciones
Poner una cacerola pequeña antiadherente a fuego lento, añadir la margarina/mantequilla vegana y dejar que se derrita, luego añadir el almidón sin gluten y remover rápidamente todo con un batidor o una cuchara, para evitar que se formen grumos.
Añada una pequeña parte de la leche vegetal y siga batiendo la mezcla. Añadir el resto de la leche y seguir batiendo enérgicamente para una crema sin grumos. Añadir el azúcar (empezar con 2 cucharadas, probarlo antes de añadir una tercera cucharada). Añadir la ralladura de limón, la vainilla y la cúrcuma (esto es opcional)
Seguir batiendo, la crema tardará unos 10 minutos en espesar. Cuando tenga una crema pastelera espesa y suave, retírela del fuego y cúbrala con film transparente (también directamente sobre la crema) para evitar que la superficie se seque. Deje que se enfríe antes de utilizarla en otros postres.
