Esta crema de verduras es una receta de crema casera rápida y fácil que se puede adaptar con cualquier verdura que tengas. Cremosa y reconfortante, es una forma estupenda de aumentar la ingesta de verduras y también es buena para los comedores quisquillosos.
Calentar el aceite en una sartén grande y añadir la cebolla. Cocinar hasta que se ablande.
Añadir todas las demás verduras y cocinarlas suavemente durante 3-4 minutos. Añadir el caldo y cocer a fuego lento durante 20 minutos.
Utilizando una batidora de inmersión, batir hasta que esté suave. Añadir la leche y la nata, remover y servir la crema con verduras.
Ingredientes
Instrucciones
Calentar el aceite en una sartén grande y añadir la cebolla. Cocinar hasta que se ablande.
Añadir todas las demás verduras y cocinarlas suavemente durante 3-4 minutos. Añadir el caldo y cocer a fuego lento durante 20 minutos.
Utilizando una batidora de inmersión, batir hasta que esté suave. Añadir la leche y la nata, remover y servir la crema con verduras.
