Receta de Conejo para Navidad

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Receta de Conejo para Navidad

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Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción1 hr 20 minsTiempo Total1 hr 30 mins

¿Buscas una receta de conejo para navidad? Esta receta te salvara la vida y las festividades, además es fácil de preparar este delicioso conejo asado al horno le encantara a todos tus invitados, sigue correctamente los pasos y disfruta de este platillo en estas fechas.

Ingredientes para hacer conejo para navidad
 1 Conejo, deshuesado
 35 oz Pan blanco, empapado en leche y bien exprimido
 1 Huevo
 Carne de ternera molida
 1 Salchicha de cerdo fresca
 35 oz Queso pecorino rallado
 5 Patatas
 1 Cebolla roja
 1 Taza de caldo de carne o caldo de verduras o vino blanco.
 Sal y pimienta negra recién molida a gusto
 Aceite de oliva extra virgen

Cómo hacer conejo para navidad
1

En un bol se mezcla la miga de pan con la ternera molida, la salchicha de cerdo fresca, un huevo ligeramente batido y el queso pecorino rallado. Añada una pizca de sal y pimienta negra recién molida. Mezclar bien.

2

Poner el conejo deshuesado en una tabla de cortar y extender el relleno uniformemente sobre el conejo. Envuelva el conejo en sí mismo empezando por las patas traseras, luego átelo bien con un hilo de cocina y frótelo con sal y pimienta.

3

Precaliente el horno a 390 grados F y coloque el conejo en una sartén con papas peladas cortadas en trozos y una cebolla roja cortada en rodajas. Rocíe con aceite de oliva extra virgen y hornee durante unos 40 minutos para dorar el conejo. Después unte la carne con el caldo o el vino blanco y bajar la temperatura a 350 grados F.

4

Cocinar el conejo durante 50 minutos más, untándolo ocasionalmente con su salsa. Deje enfriar completamente antes de cortarlo. Caliente la salsa y viértala sobre las lonchas de conejo antes de servirlo.

Ingredientes

Ingredientes para hacer conejo para navidad
 1 Conejo, deshuesado
 35 oz Pan blanco, empapado en leche y bien exprimido
 1 Huevo
 Carne de ternera molida
 1 Salchicha de cerdo fresca
 35 oz Queso pecorino rallado
 5 Patatas
 1 Cebolla roja
 1 Taza de caldo de carne o caldo de verduras o vino blanco.
 Sal y pimienta negra recién molida a gusto
 Aceite de oliva extra virgen

Instrucciones

Cómo hacer conejo para navidad
1

En un bol se mezcla la miga de pan con la ternera molida, la salchicha de cerdo fresca, un huevo ligeramente batido y el queso pecorino rallado. Añada una pizca de sal y pimienta negra recién molida. Mezclar bien.

2

Poner el conejo deshuesado en una tabla de cortar y extender el relleno uniformemente sobre el conejo. Envuelva el conejo en sí mismo empezando por las patas traseras, luego átelo bien con un hilo de cocina y frótelo con sal y pimienta.

3

Precaliente el horno a 390 grados F y coloque el conejo en una sartén con papas peladas cortadas en trozos y una cebolla roja cortada en rodajas. Rocíe con aceite de oliva extra virgen y hornee durante unos 40 minutos para dorar el conejo. Después unte la carne con el caldo o el vino blanco y bajar la temperatura a 350 grados F.

4

Cocinar el conejo durante 50 minutos más, untándolo ocasionalmente con su salsa. Deje enfriar completamente antes de cortarlo. Caliente la salsa y viértala sobre las lonchas de conejo antes de servirlo.

Receta de Conejo para Navidad

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