El conejo con pimientos es una opción perfecta para una comida en familia o para una ocasión especial. Los pimientos aportan un toque de color y un sabor ligeramente picante que se combina maravillosamente con la carne tierna del conejo. El vino blanco y las hierbas aromáticas enriquecen esta receta, creando una experiencia gastronómica inolvidable.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los trozos de conejo y dóralos por todos lados hasta que estén bien dorados. Retira el conejo de la sartén y resérvalo. En la misma sartén, agrega la cebolla y los dientes de ajo picados. Sofríelos hasta que estén tiernos y fragantes.
Regresa el conejo dorado a la sartén. Añade las tiras de pimiento rojo y el vino blanco. Deja que la mezcla hierva. Reduce el fuego a bajo, cubre la sartén y cocina durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que el conejo esté tierno y bien cocido.
Ajusta el sazón con sal y pimienta al gusto. Sirve el conejo con pimientos caliente, espolvoreado con perejil fresco picado para darle un toque de color y sabor. Puedes acompañarlo con arroz o patatas al horno. ¡Buen provecho!
Ingredientes
Instrucciones
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los trozos de conejo y dóralos por todos lados hasta que estén bien dorados. Retira el conejo de la sartén y resérvalo. En la misma sartén, agrega la cebolla y los dientes de ajo picados. Sofríelos hasta que estén tiernos y fragantes.
Regresa el conejo dorado a la sartén. Añade las tiras de pimiento rojo y el vino blanco. Deja que la mezcla hierva. Reduce el fuego a bajo, cubre la sartén y cocina durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que el conejo esté tierno y bien cocido.
Ajusta el sazón con sal y pimienta al gusto. Sirve el conejo con pimientos caliente, espolvoreado con perejil fresco picado para darle un toque de color y sabor. Puedes acompañarlo con arroz o patatas al horno. ¡Buen provecho!
