Esta sabrosa receta de conejo al limón te encantara con su sabor único y saludable no dejaras de prepararlo, además es fácil de preparar, solo sigue los pasos correctamente y disfruta con todos tu familiares o amigos de esta receta de conejo.
En una gran sartén o cacerola, dorar los trozos de conejo en el aceite. Añada los chalotes, el ajo y cocine hasta que se doren. Sazonar con sal y pimienta. Desglasear con el jugo de limón. Añadir el caldo, la corteza de queso y las alcaparras. Poner a hervir. Cubrir y cocer a fuego lento durante 1 hora.
Quitar la tapa y seguir cocinando durante unos 20 minutos o hasta que la salsa se haya reducido a la mitad. Ajustar el condimento y sazonar generosamente con pimienta. Espolvorear con la cáscara de limón y el cebollino. Servir con papas hervidas o fideos de huevo.
Ingredientes
Instrucciones
En una gran sartén o cacerola, dorar los trozos de conejo en el aceite. Añada los chalotes, el ajo y cocine hasta que se doren. Sazonar con sal y pimienta. Desglasear con el jugo de limón. Añadir el caldo, la corteza de queso y las alcaparras. Poner a hervir. Cubrir y cocer a fuego lento durante 1 hora.
Quitar la tapa y seguir cocinando durante unos 20 minutos o hasta que la salsa se haya reducido a la mitad. Ajustar el condimento y sazonar generosamente con pimienta. Espolvorear con la cáscara de limón y el cebollino. Servir con papas hervidas o fideos de huevo.
