Esta receta de conejo al horno con champiñones combina la suculenta carne de conejo con la textura delicada y el sabor terroso de los champiñones, creando una experiencia culinaria única. Las cebollas, el vino blanco y las hierbas aromáticas se unen para darle un toque de sofisticación a este plato. Perfecto para una cena especial o una comida en familia, esta preparación deleitará tu paladar.
Precalienta el horno a 180°C (350°F). En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega el conejo y dóralo uniformemente por todos lados. Luego, retira el conejo de la sartén y resérvalo. En la misma sartén, agrega las cebollas y los champiñones. Saltea hasta que estén dorados y los champiñones hayan soltado su agua.
Agrega el ajo picado y saltea por un minuto más. Vierte el vino blanco en la sartén y deja cocinar por unos minutos para que se evapore el alcohol. Coloca el conejo dorado en una fuente para horno y vierte la mezcla de champiñones y cebollas sobre él.
Agrega las ramitas de romero alrededor del conejo. Vierte el caldo de pollo sobre el conejo y los champiñones. Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea durante aproximadamente 45 minutos. Luego, retira el papel de aluminio y continúa horneando durante otros 20-30 minutos o hasta que el conejo esté dorado y bien cocido.
Sirve el conejo al horno con champiñones caliente y disfruta de esta deliciosa y aromática preparación. Esta receta de conejo al horno con champiñones es perfecta para aquellos que deseen un plato sabroso y reconfortante con un toque de sofisticación. ¡Buen provecho!
Ingredientes
Instrucciones
Precalienta el horno a 180°C (350°F). En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega el conejo y dóralo uniformemente por todos lados. Luego, retira el conejo de la sartén y resérvalo. En la misma sartén, agrega las cebollas y los champiñones. Saltea hasta que estén dorados y los champiñones hayan soltado su agua.
Agrega el ajo picado y saltea por un minuto más. Vierte el vino blanco en la sartén y deja cocinar por unos minutos para que se evapore el alcohol. Coloca el conejo dorado en una fuente para horno y vierte la mezcla de champiñones y cebollas sobre él.
Agrega las ramitas de romero alrededor del conejo. Vierte el caldo de pollo sobre el conejo y los champiñones. Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea durante aproximadamente 45 minutos. Luego, retira el papel de aluminio y continúa horneando durante otros 20-30 minutos o hasta que el conejo esté dorado y bien cocido.
Sirve el conejo al horno con champiñones caliente y disfruta de esta deliciosa y aromática preparación. Esta receta de conejo al horno con champiñones es perfecta para aquellos que deseen un plato sabroso y reconfortante con un toque de sofisticación. ¡Buen provecho!
