CalificaciónDificultadPrincipiante Tiempo de preparación15 minsTiempo de cocción45 minsTiempo Total1 hr
Esta receta de conejo a la mantequilla te encantara, es fácil de preparar que en poco tiempo tienes un sabroso platillo en la mesa. Sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa receta, solo sigue correctamente los pasos y disfruta de esta comida.
Ingredientes para hacer conejo a la mantequilla
2 lbs Carne de conejo, cortada del hueso y en trozos
¼ Taza de mantequilla clarificada o aceite vegetal
2 Tazas de cebolla amarilla o blanca, cortada de raíz a punta
2 Cucharadas de jengibre picado
2 Cucharadas de ajo picado
1 Lata de 14 onzas de puré de tomate
1 Taza de yogur natural, el estilo griego
2 Tazas de agua
2 Hojas de laurel
1 Cucharadita de cúrcuma colmada
2 Cucharadas de polvo de curry
¼ Taza de cilantro picado para adornar
1 Cucharada de Garam Masala
Cómo hacer conejo a la mantequilla
1Calentar la mantequilla clarificada en una olla ancha (como una salsera o una sartén alta con tapa) a fuego medio-alto. Secar los trozos de liebre con toallas de papel y dorarlos bien. Salar la carne mientras se cocina. Una vez que esté dorada, colóquela en un bol.
2Añada la cebolla y saltee hasta que empiece a dorarse en los bordes, unos 5 minutos. Añada el jengibre, el ajo y cocine 1 minuto más.
3Devuelva la carne a la olla y añada el puré de tomate, agua, laurel, cúrcuma y pasta de curry. Añade el yogur y déjalo hervir a fuego lento. Añade sal a gusto y cocina a fuego lento durante 30 minutos.
4Termine de remover el Garam Masala y el cilantro. Servir el conejo a la mantequilla con arroz.
Ingredientes
Ingredientes para hacer conejo a la mantequilla
2 lbs Carne de conejo, cortada del hueso y en trozos
¼ Taza de mantequilla clarificada o aceite vegetal
2 Tazas de cebolla amarilla o blanca, cortada de raíz a punta
2 Cucharadas de jengibre picado
2 Cucharadas de ajo picado
1 Lata de 14 onzas de puré de tomate
1 Taza de yogur natural, el estilo griego
2 Tazas de agua
2 Hojas de laurel
1 Cucharadita de cúrcuma colmada
2 Cucharadas de polvo de curry
¼ Taza de cilantro picado para adornar
1 Cucharada de Garam Masala
Instrucciones
Cómo hacer conejo a la mantequilla
1Calentar la mantequilla clarificada en una olla ancha (como una salsera o una sartén alta con tapa) a fuego medio-alto. Secar los trozos de liebre con toallas de papel y dorarlos bien. Salar la carne mientras se cocina. Una vez que esté dorada, colóquela en un bol.
2Añada la cebolla y saltee hasta que empiece a dorarse en los bordes, unos 5 minutos. Añada el jengibre, el ajo y cocine 1 minuto más.
3Devuelva la carne a la olla y añada el puré de tomate, agua, laurel, cúrcuma y pasta de curry. Añade el yogur y déjalo hervir a fuego lento. Añade sal a gusto y cocina a fuego lento durante 30 minutos.
4Termine de remover el Garam Masala y el cilantro. Servir el conejo a la mantequilla con arroz.
Receta de Conejo a la Mantequilla
