Esta receta de conejo a la mantequilla te encantara, es fácil de preparar que en poco tiempo tienes un sabroso platillo en la mesa. Sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa receta, solo sigue correctamente los pasos y disfruta de esta comida.
Calentar la mantequilla clarificada en una olla ancha (como una salsera o una sartén alta con tapa) a fuego medio-alto. Secar los trozos de liebre con toallas de papel y dorarlos bien. Salar la carne mientras se cocina. Una vez que esté dorada, colóquela en un bol.
Añada la cebolla y saltee hasta que empiece a dorarse en los bordes, unos 5 minutos. Añada el jengibre, el ajo y cocine 1 minuto más.
Devuelva la carne a la olla y añada el puré de tomate, agua, laurel, cúrcuma y pasta de curry. Añade el yogur y déjalo hervir a fuego lento. Añade sal a gusto y cocina a fuego lento durante 30 minutos.
Termine de remover el Garam Masala y el cilantro. Servir el conejo a la mantequilla con arroz.
Ingredientes
Instrucciones
Calentar la mantequilla clarificada en una olla ancha (como una salsera o una sartén alta con tapa) a fuego medio-alto. Secar los trozos de liebre con toallas de papel y dorarlos bien. Salar la carne mientras se cocina. Una vez que esté dorada, colóquela en un bol.
Añada la cebolla y saltee hasta que empiece a dorarse en los bordes, unos 5 minutos. Añada el jengibre, el ajo y cocine 1 minuto más.
Devuelva la carne a la olla y añada el puré de tomate, agua, laurel, cúrcuma y pasta de curry. Añade el yogur y déjalo hervir a fuego lento. Añade sal a gusto y cocina a fuego lento durante 30 minutos.
Termine de remover el Garam Masala y el cilantro. Servir el conejo a la mantequilla con arroz.
