Receta de Conejo a la Mantequilla

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Receta de Conejo a la Mantequilla
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Tiempo de preparación15 minsTiempo de cocción45 minsTiempo Total1 hr

Esta receta de conejo a la mantequilla te encantara, es fácil de preparar que en poco tiempo tienes un sabroso platillo en la mesa. Sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa receta, solo sigue correctamente los pasos y disfruta de esta comida.

Ingredientes para hacer conejo a la mantequilla
 2 lbs Carne de conejo, cortada del hueso y en trozos
 ¼ Taza de mantequilla clarificada o aceite vegetal
 2 Tazas de cebolla amarilla o blanca, cortada de raíz a punta
 2 Cucharadas de jengibre picado
 2 Cucharadas de ajo picado
 1 Lata de 14 onzas de puré de tomate
 1 Taza de yogur natural, el estilo griego
 2 Tazas de agua
 2 Hojas de laurel
 1 Cucharadita de cúrcuma colmada
 2 Cucharadas de polvo de curry
 ¼ Taza de cilantro picado para adornar
 1 Cucharada de Garam Masala
Cómo hacer conejo a la mantequilla
1

Calentar la mantequilla clarificada en una olla ancha (como una salsera o una sartén alta con tapa) a fuego medio-alto. Secar los trozos de liebre con toallas de papel y dorarlos bien. Salar la carne mientras se cocina. Una vez que esté dorada, colóquela en un bol.

2

Añada la cebolla y saltee hasta que empiece a dorarse en los bordes, unos 5 minutos. Añada el jengibre, el ajo y cocine 1 minuto más.

3

Devuelva la carne a la olla y añada el puré de tomate, agua, laurel, cúrcuma y pasta de curry. Añade el yogur y déjalo hervir a fuego lento. Añade sal a gusto y cocina a fuego lento durante 30 minutos.

4

Termine de remover el Garam Masala y el cilantro. Servir el conejo a la mantequilla con arroz.

Ingredientes

Ingredientes para hacer conejo a la mantequilla
 2 lbs Carne de conejo, cortada del hueso y en trozos
 ¼ Taza de mantequilla clarificada o aceite vegetal
 2 Tazas de cebolla amarilla o blanca, cortada de raíz a punta
 2 Cucharadas de jengibre picado
 2 Cucharadas de ajo picado
 1 Lata de 14 onzas de puré de tomate
 1 Taza de yogur natural, el estilo griego
 2 Tazas de agua
 2 Hojas de laurel
 1 Cucharadita de cúrcuma colmada
 2 Cucharadas de polvo de curry
 ¼ Taza de cilantro picado para adornar
 1 Cucharada de Garam Masala

Instrucciones

Cómo hacer conejo a la mantequilla
1

Calentar la mantequilla clarificada en una olla ancha (como una salsera o una sartén alta con tapa) a fuego medio-alto. Secar los trozos de liebre con toallas de papel y dorarlos bien. Salar la carne mientras se cocina. Una vez que esté dorada, colóquela en un bol.

2

Añada la cebolla y saltee hasta que empiece a dorarse en los bordes, unos 5 minutos. Añada el jengibre, el ajo y cocine 1 minuto más.

3

Devuelva la carne a la olla y añada el puré de tomate, agua, laurel, cúrcuma y pasta de curry. Añade el yogur y déjalo hervir a fuego lento. Añade sal a gusto y cocina a fuego lento durante 30 minutos.

4

Termine de remover el Garam Masala y el cilantro. Servir el conejo a la mantequilla con arroz.

Receta de Conejo a la Mantequilla

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