Descubre el auténtico sabor de nuestro Conejo a la Brasa, una receta que combina la suavidad de la carne de conejo con el encanto de la parrilla. El conejo, marinado con una mezcla de ajo, aceite de oliva, pimentón y hierbas aromáticas, se asa a la perfección en la brasa, creando una experiencia culinaria inigualable.
En un bol, mezcla los dientes de ajo picados, el aceite de oliva, el pimentón, el romero seco, el tomillo seco, la sal y la pimienta. Esto formará una marinada aromática. Unta el conejo con la marinada, asegurándote de cubrirlo completamente. Puedes marinar durante al menos una hora en el refrigerador para que los sabores se absorban bien.
Precalienta tu parrilla o barbacoa a fuego medio-alto. Cuando la parrilla esté bien caliente, coloca el conejo en la parrilla y ásalo. Voltea los trozos de conejo a medida que se doran y cepíllalos con la marinada restante para mantenerlos jugosos.
Cocina el conejo a la brasa durante unos 25-30 minutos o hasta que esté completamente cocido. La carne debe estar tierna y dorada por fuera. Justo antes de servir, exprime un poco de zumo de limón sobre el conejo asado para darle un toque refrescante. Sirve el conejo a la brasa caliente.
Ingredientes
Instrucciones
En un bol, mezcla los dientes de ajo picados, el aceite de oliva, el pimentón, el romero seco, el tomillo seco, la sal y la pimienta. Esto formará una marinada aromática. Unta el conejo con la marinada, asegurándote de cubrirlo completamente. Puedes marinar durante al menos una hora en el refrigerador para que los sabores se absorban bien.
Precalienta tu parrilla o barbacoa a fuego medio-alto. Cuando la parrilla esté bien caliente, coloca el conejo en la parrilla y ásalo. Voltea los trozos de conejo a medida que se doran y cepíllalos con la marinada restante para mantenerlos jugosos.
Cocina el conejo a la brasa durante unos 25-30 minutos o hasta que esté completamente cocido. La carne debe estar tierna y dorada por fuera. Justo antes de servir, exprime un poco de zumo de limón sobre el conejo asado para darle un toque refrescante. Sirve el conejo a la brasa caliente.
