Receta de Champiñones Gratinados

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Receta de Champiñones Gratinados
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Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción30 minsTiempo Total40 mins

Esta es una gran receta de champiñones gratinados que incluso los niños adoraran. Las sobras se calientan muy bien y saben igual de bien que recién sacadas del horno. ¡Espero que los disfrutéis!

Ingredientes para hacer Champiñones Gratinados
 2 cdas de aceite de oliva virgen extra
 2 lbs de champiñones cremini frescos, cortados en rodajas gruesas
 4 cdas de mantequilla
  taza de crema agria
 3 cdas de harina
 ¼ cdta de sal gruesa
 pimienta negra recién molida
 1 taza de queso rallado
 ¼ taza de perejil fresco picado
Cómo hacer Champiñones Gratinados
1

Pre-calentar el horno a 400F. Pre-calentar una sartén grande a fuego medio-alto. Añade el aceite y, cuando esté brillando, añade los champiñones. Cocinar hasta que hayan soltado su líquido y éste se haya evaporado, entonces habrán empezado a dorarse.

2

Mezclar la crema agria y la harina, batiendo para que la harina se incorpore bien. Añade la sal y la pimienta. Añadir a la mezcla de crema agria la sartén. Cocinar durante un minuto, removiendo constantemente. Apagar el fuego.

3

Pase la mezcla a una fuente de horno engrasada. Cubra con el queso y métalo en el horno. Hornear durante 15 minutos o hasta que el queso se derrita y empiece a dorarse. Espolvorear con el perejil y servir los champiñones gratinados.

Ingredientes

Ingredientes para hacer Champiñones Gratinados
 2 cdas de aceite de oliva virgen extra
 2 lbs de champiñones cremini frescos, cortados en rodajas gruesas
 4 cdas de mantequilla
  taza de crema agria
 3 cdas de harina
 ¼ cdta de sal gruesa
 pimienta negra recién molida
 1 taza de queso rallado
 ¼ taza de perejil fresco picado

Instrucciones

Cómo hacer Champiñones Gratinados
1

Pre-calentar el horno a 400F. Pre-calentar una sartén grande a fuego medio-alto. Añade el aceite y, cuando esté brillando, añade los champiñones. Cocinar hasta que hayan soltado su líquido y éste se haya evaporado, entonces habrán empezado a dorarse.

2

Mezclar la crema agria y la harina, batiendo para que la harina se incorpore bien. Añade la sal y la pimienta. Añadir a la mezcla de crema agria la sartén. Cocinar durante un minuto, removiendo constantemente. Apagar el fuego.

3

Pase la mezcla a una fuente de horno engrasada. Cubra con el queso y métalo en el horno. Hornear durante 15 minutos o hasta que el queso se derrita y empiece a dorarse. Espolvorear con el perejil y servir los champiñones gratinados.

Receta de Champiñones Gratinados

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