Receta de Champiñones Asados

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Receta de Champiñones Asados
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Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción50 minsTiempo Total1 hr

Los champiñones asados están muy bien solos, mezclados con algunas hierbas y aceite de oliva, o como ingrediente de otros platos. Pruebe a añadirlas a la pasta, a mezclarlas con judías verdes salteadas o a servirlas frías con las ensaladas.

Ingredientes para hacer Champiñones Asados
 2 lbs de champiñones cremini o de botón, lavados, recortados y cortados en cuartos
 ¼ taza de aceite de oliva virgen extra
 Sal Kosher y pimienta negra recién molida
 8 ramitas de tomillo o romero
 2 cdas de perejil, cebollino, estragón u otras hierbas frescas picadas
Cómo hacer Champiñones Asados
1

Ajuste la rejilla del horno a la posición central y pre-caliente el horno a 375°F (190°C). Mezcle los champiñones con el aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y extiéndalos en una capa uniforme.

2

Esparcir las ramitas de tomillo o romero sobre las setas. Llevar al horno y asar hasta que las setas suelten líquido, unos 15 minutos . Escurrir con cuidado el líquido en un recipiente aparte y reservarlo para otro uso. (Es una gran salsa sazonadora vegana).

3

Vuelva a poner los champiñones asados en el horno y continúe asándolos hasta que estén dorados pero todavía tiernos, unos 30 minutos más. Deseche el tomillo o el romero. Pasar a un bol y mezclar con perejil, cebollino o estragón. Servir inmediatamente.

Ingredientes

Ingredientes para hacer Champiñones Asados
 2 lbs de champiñones cremini o de botón, lavados, recortados y cortados en cuartos
 ¼ taza de aceite de oliva virgen extra
 Sal Kosher y pimienta negra recién molida
 8 ramitas de tomillo o romero
 2 cdas de perejil, cebollino, estragón u otras hierbas frescas picadas

Instrucciones

Cómo hacer Champiñones Asados
1

Ajuste la rejilla del horno a la posición central y pre-caliente el horno a 375°F (190°C). Mezcle los champiñones con el aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y extiéndalos en una capa uniforme.

2

Esparcir las ramitas de tomillo o romero sobre las setas. Llevar al horno y asar hasta que las setas suelten líquido, unos 15 minutos . Escurrir con cuidado el líquido en un recipiente aparte y reservarlo para otro uso. (Es una gran salsa sazonadora vegana).

3

Vuelva a poner los champiñones asados en el horno y continúe asándolos hasta que estén dorados pero todavía tiernos, unos 30 minutos más. Deseche el tomillo o el romero. Pasar a un bol y mezclar con perejil, cebollino o estragón. Servir inmediatamente.

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