En menos de 15 minutos, esta receta de champiñones con bacon se convertirá en su NUEVA forma favorita de disfrutar de los champiñones salteados. Llenos, abundantes y excepcionalmente deliciosos, nunca antes habías comido champiñones así. Los champiñones cremosos al ajo con bacon se convertirán en tu nueva adicción a la comida.
Fríe el bacon en una sartén grande apta para el horno a fuego medio hasta que esté crujiente. Con una espumadera, pásalo a un plato forrado con papel de cocina para que absorba parte del aceite. Reservar.
En la misma sartén, derrita la mantequilla. Añada los champiñones, rocíelos con aceite y mézclelos, raspando los trozos dorados del fondo de la sartén. Freír durante 3 minutos para que las setas se doren ligeramente y suelten sus jugos (si los hay).
Verter el vino (o el caldo) y dejar que se reduzca durante 2 minutos, removiendo de vez en cuando. (Precalentar la parrilla o el grill del horno).
Añada el ajo y remuévalo durante un minuto, hasta que esté fragante. Verter la nata y las hierbas. Reduzca el fuego a bajo. Cocer a fuego lento hasta que estén tiernos (unos 4 minutos ) y la salsa esté ligeramente espesa. Sazonar con sal y pimienta.
Vuelva a añadir el beicon y mezcle todo para combinar todos los sabores. Cubra los champiñones con la mozzarella y el queso parmesano. Asar hasta que el queso esté derretido y burbujeante y las setas estén hechas a su gusto (unos 5 minutos). Sirve lox champiñones con bacon caliente.
Ingredientes
Instrucciones
Fríe el bacon en una sartén grande apta para el horno a fuego medio hasta que esté crujiente. Con una espumadera, pásalo a un plato forrado con papel de cocina para que absorba parte del aceite. Reservar.
En la misma sartén, derrita la mantequilla. Añada los champiñones, rocíelos con aceite y mézclelos, raspando los trozos dorados del fondo de la sartén. Freír durante 3 minutos para que las setas se doren ligeramente y suelten sus jugos (si los hay).
Verter el vino (o el caldo) y dejar que se reduzca durante 2 minutos, removiendo de vez en cuando. (Precalentar la parrilla o el grill del horno).
Añada el ajo y remuévalo durante un minuto, hasta que esté fragante. Verter la nata y las hierbas. Reduzca el fuego a bajo. Cocer a fuego lento hasta que estén tiernos (unos 4 minutos ) y la salsa esté ligeramente espesa. Sazonar con sal y pimienta.
Vuelva a añadir el beicon y mezcle todo para combinar todos los sabores. Cubra los champiñones con la mozzarella y el queso parmesano. Asar hasta que el queso esté derretido y burbujeante y las setas estén hechas a su gusto (unos 5 minutos). Sirve lox champiñones con bacon caliente.
