Camarones gourmet con ajo, mantequilla dorada y miel se siente como una comida de restaurante, con la mitad del esfuerzo, el máximo sabor y todo en menos de 15 minutos. No se requiere marinar!
Calienta la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio alto. Derretir, revolviendo la sartén y revolviendo de vez en cuando durante unos 3 minutos, o hasta que la espuma se asiente; la mantequilla comienza a cambiar de color a marrón dorado y tiene una fragancia a nuez.
Añadir la miel, el jugo de limón, la salsa de soja y el ajo; remover bien para combinar todos los sabores y cocinar durante 1 minuto hasta que el ajo esté fragante. Retirar del fuego.
Vierta un poco más de la mitad de la mantequilla dorada de la sartén (sólo el líquido), dejando 2 cucharadas de la mezcla de mantequilla y miel en la sartén, y reserve el resto para más tarde.
Añada la mitad de los camarones a la mantequilla de miel en la sartén; déjelos reposar durante unos 2 minutos por cada lado, o hasta que se cocinen completamente y no se vuelvan opacos. Pásenlos a un plato y déjenlos a un lado.
Limpie la sartén con papel toalla y añada 2 cucharadas más de la mezcla de miel y mantequilla en la sartén (puede que necesite añadir 1 cucharadita de aceite de oliva o mantequilla extra en la sartén si la salsa se ha espesado demasiado). Cuele los camarones restantes durante 2 minutos por cada lado, o hasta que estén bien cocidos y ya no sean opacos.
Añada los camarones cocidos de nuevo a la sartén, y vierta el resto de la salsa de miel y mantequilla; revolviendo a través de los camarones para cubrirlos uniformemente. Sazonar con sal y pimienta si se desea y adornar con perejil.
Servir los camarones gourmet con verduras al vapor; sobre arroz o con una ensalada
Ingredientes
Instrucciones
Calienta la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio alto. Derretir, revolviendo la sartén y revolviendo de vez en cuando durante unos 3 minutos, o hasta que la espuma se asiente; la mantequilla comienza a cambiar de color a marrón dorado y tiene una fragancia a nuez.
Añadir la miel, el jugo de limón, la salsa de soja y el ajo; remover bien para combinar todos los sabores y cocinar durante 1 minuto hasta que el ajo esté fragante. Retirar del fuego.
Vierta un poco más de la mitad de la mantequilla dorada de la sartén (sólo el líquido), dejando 2 cucharadas de la mezcla de mantequilla y miel en la sartén, y reserve el resto para más tarde.
Añada la mitad de los camarones a la mantequilla de miel en la sartén; déjelos reposar durante unos 2 minutos por cada lado, o hasta que se cocinen completamente y no se vuelvan opacos. Pásenlos a un plato y déjenlos a un lado.
Limpie la sartén con papel toalla y añada 2 cucharadas más de la mezcla de miel y mantequilla en la sartén (puede que necesite añadir 1 cucharadita de aceite de oliva o mantequilla extra en la sartén si la salsa se ha espesado demasiado). Cuele los camarones restantes durante 2 minutos por cada lado, o hasta que estén bien cocidos y ya no sean opacos.
Añada los camarones cocidos de nuevo a la sartén, y vierta el resto de la salsa de miel y mantequilla; revolviendo a través de los camarones para cubrirlos uniformemente. Sazonar con sal y pimienta si se desea y adornar con perejil.
Servir los camarones gourmet con verduras al vapor; sobre arroz o con una ensalada
