Disfruta de estos burritos de bistec una su versión casera un poco más simple de hacer y mucho más saludable con arroz integral, tortillas de trigo integral y un tamaño de porción más razonable.
Combinar la salsa y el agua en una cacerola pequeña; llevar a ebullición. Añada el arroz, reduzca el fuego hasta que hierva a fuego lento, tape y cocine durante 5 minutos . Añade las alubias, vuelve a cocinar a fuego lento y sin tapar, removiendo de vez en cuando, hasta que el arroz esté tierno y se haya absorbido la mayor parte del líquido, unos 5 minutos más.
Mientras tanto, espolvorear la carne con pimienta. Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade el filete y cocínalo, removiendo de vez en cuando, hasta que se dore y se cocine, de 4 minutos .
Para el montaje, dividir el filete entre las tortillas y cubrir con cantidades iguales de queso, salsa de guacamole, cilantro y la mezcla de arroz. Enrolla cada tortilla formando un burrito. Servir caliente y disfrutar de estos burritos de bistec.
Ingredientes
Instrucciones
Combinar la salsa y el agua en una cacerola pequeña; llevar a ebullición. Añada el arroz, reduzca el fuego hasta que hierva a fuego lento, tape y cocine durante 5 minutos . Añade las alubias, vuelve a cocinar a fuego lento y sin tapar, removiendo de vez en cuando, hasta que el arroz esté tierno y se haya absorbido la mayor parte del líquido, unos 5 minutos más.
Mientras tanto, espolvorear la carne con pimienta. Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade el filete y cocínalo, removiendo de vez en cuando, hasta que se dore y se cocine, de 4 minutos .
Para el montaje, dividir el filete entre las tortillas y cubrir con cantidades iguales de queso, salsa de guacamole, cilantro y la mezcla de arroz. Enrolla cada tortilla formando un burrito. Servir caliente y disfrutar de estos burritos de bistec.
