Receta de Brownies de Aguacate

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Receta de Brownies de Aguacate
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Tiempo de preparación20 minsTiempo de cocción30 minsTiempo Total50 mins

Brownies de aguacate fáciles. Saludables, extra ricos y sin gluten. Esta receta de postre saludable tiene un sabor decadente pero está hecha con ingredientes simples y saludables.

Ingredientes para hacer Brownies de Aguacate
 1 aguacate grande pelado y sin hueso
 2 huevos grandes a temperatura ambiente
  taza de azúcar de coco o azúcar moreno ligero
 ¼ taza de sirope de arce puro
 3 cdas de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
 1 cdta de extracto de vainilla puro
 ½ taza más 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
 ½ taza de harina de almendra blanqueada
 1 cdta de café expreso en polvo opcional; dará un sabor más intenso
 1 cdta de bicarbonato de sodio
 ½ cdta de sal kosher
 ½ taza de chispas de chocolate negro o semidulce divididas (sin lácteos si es necesario)
Cómo hacer Brownies de Aguacate
1

Coloque una rejilla en el centro de su horno y pre-caliente el horno a 350 grados F. Forre un molde de 8×8 pulgadas con papel pergamino de manera que dos lados sobresalgan como asas. Cubra ligeramente con spray antiadherente.

2

En el bol de un procesador de alimentos con cuchilla de acero, coloque el aguacate, los huevos, el azúcar de coco, el jarabe de arce, la mantequilla y la vainilla. Procesar hasta que esté completamente suave y combinado, parando para raspar el tazón un par de veces cuando sea necesario para que no queden trozos de aguacate.

3

Añadir al procesador de alimentos el cacao en polvo, la harina de almendras, el café en polvo, el bicarbonato y la sal. Procesar hasta que quede suave. Añadir 1/4 de taza de chispas de chocolate y pulsar un par de veces para que las chispas se incorporen más o menos.

4

Vierta la masa en el molde preparado y alise la parte superior. Espolvorear el 1/4 de taza de chispas de chocolate restante. Hornee de 25 a 30 minutos, hasta que la parte superior esté cuajada y un palillo insertado en el centro de los brownies salga casi limpio con sólo unas pocas migas húmedas. Coloque el molde en una rejilla y deje que los brownies se enfríen durante 30 minutos.

5

Con las asas de papel pergamino, levante los brownies de aguacate del molde y colóquelos en la rejilla para que se enfríen completamente. Si el tiempo lo permite, refrigere durante al menos 4 horas o toda la noche. Cortar y servir.

Ingredientes

Ingredientes para hacer Brownies de Aguacate
 1 aguacate grande pelado y sin hueso
 2 huevos grandes a temperatura ambiente
  taza de azúcar de coco o azúcar moreno ligero
 ¼ taza de sirope de arce puro
 3 cdas de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
 1 cdta de extracto de vainilla puro
 ½ taza más 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
 ½ taza de harina de almendra blanqueada
 1 cdta de café expreso en polvo opcional; dará un sabor más intenso
 1 cdta de bicarbonato de sodio
 ½ cdta de sal kosher
 ½ taza de chispas de chocolate negro o semidulce divididas (sin lácteos si es necesario)

Instrucciones

Cómo hacer Brownies de Aguacate
1

Coloque una rejilla en el centro de su horno y pre-caliente el horno a 350 grados F. Forre un molde de 8×8 pulgadas con papel pergamino de manera que dos lados sobresalgan como asas. Cubra ligeramente con spray antiadherente.

2

En el bol de un procesador de alimentos con cuchilla de acero, coloque el aguacate, los huevos, el azúcar de coco, el jarabe de arce, la mantequilla y la vainilla. Procesar hasta que esté completamente suave y combinado, parando para raspar el tazón un par de veces cuando sea necesario para que no queden trozos de aguacate.

3

Añadir al procesador de alimentos el cacao en polvo, la harina de almendras, el café en polvo, el bicarbonato y la sal. Procesar hasta que quede suave. Añadir 1/4 de taza de chispas de chocolate y pulsar un par de veces para que las chispas se incorporen más o menos.

4

Vierta la masa en el molde preparado y alise la parte superior. Espolvorear el 1/4 de taza de chispas de chocolate restante. Hornee de 25 a 30 minutos, hasta que la parte superior esté cuajada y un palillo insertado en el centro de los brownies salga casi limpio con sólo unas pocas migas húmedas. Coloque el molde en una rejilla y deje que los brownies se enfríen durante 30 minutos.

5

Con las asas de papel pergamino, levante los brownies de aguacate del molde y colóquelos en la rejilla para que se enfríen completamente. Si el tiempo lo permite, refrigere durante al menos 4 horas o toda la noche. Cortar y servir.

Receta de Brownies de Aguacate

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