Los brownies de naranja y chocolate son brownies ordinarios convertidos en algo extraordinario. Los brownies están salpicados de ralladura de naranja y cubiertos con una deliciosa ganache de chocolate. Cubra cada uno de ellos con una rodaja de naranja confitada y disfrute de esta deliciosa delicia.
Pre-calentar el horno a 325ºF. Forrar un molde de 8x8 pulgadas con papel pergamino y rociar ligeramente con spray antiadherente.
Añade la mantequilla y el chocolate a un bol mediano resistente al calor colocado sobre una olla de agua hirviendo. Remover de vez en cuando hasta que se derrita por completo y quede suave. Dejar de lado para que se enfríe un poco. (La temperatura del chocolate derretido debe ser de unos 120°F antes de continuar con la receta).
En otro bol mediano, bata el azúcar y los huevos con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que estén ligeros y aireados. Bata la ralladura de naranja, la vainilla y la sal hasta que se combinen. Añadir el chocolate derretido y mezclar hasta que esté bien combinado. Incorporar la harina con una espátula de goma hasta que esté bien combinada.
Repartir la masa uniformemente en el fondo del molde preparado. Hornear durante 30-35 minutos, o hasta que la parte superior de los brownies parezca seca y los bordes empiecen a despegarse de los lados del molde. Enfriar los brownies de naranja en el molde sobre una rejilla.
Poner el chocolate, la nata y el sirope de maíz en un bol resistente al calor colocado sobre una olla de agua hirviendo. Remover de vez en cuando hasta que se derrita por completo y quede suave.
Vierta el ganache sobre los brownies y utilice una espátula de silicona para repartir el ganache uniformemente por la parte superior. Refrigere durante 1 hora antes de cortarlo.
Ingredientes
Instrucciones
Pre-calentar el horno a 325ºF. Forrar un molde de 8x8 pulgadas con papel pergamino y rociar ligeramente con spray antiadherente.
Añade la mantequilla y el chocolate a un bol mediano resistente al calor colocado sobre una olla de agua hirviendo. Remover de vez en cuando hasta que se derrita por completo y quede suave. Dejar de lado para que se enfríe un poco. (La temperatura del chocolate derretido debe ser de unos 120°F antes de continuar con la receta).
En otro bol mediano, bata el azúcar y los huevos con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que estén ligeros y aireados. Bata la ralladura de naranja, la vainilla y la sal hasta que se combinen. Añadir el chocolate derretido y mezclar hasta que esté bien combinado. Incorporar la harina con una espátula de goma hasta que esté bien combinada.
Repartir la masa uniformemente en el fondo del molde preparado. Hornear durante 30-35 minutos, o hasta que la parte superior de los brownies parezca seca y los bordes empiecen a despegarse de los lados del molde. Enfriar los brownies de naranja en el molde sobre una rejilla.
Poner el chocolate, la nata y el sirope de maíz en un bol resistente al calor colocado sobre una olla de agua hirviendo. Remover de vez en cuando hasta que se derrita por completo y quede suave.
Vierta el ganache sobre los brownies y utilice una espátula de silicona para repartir el ganache uniformemente por la parte superior. Refrigere durante 1 hora antes de cortarlo.
