Todo el mundo necesita la más sencilla de las recetas de arroz con pollo en su rotación de comidas semanales. Esta es la receta de pollo con arroz más sencilla que puedas imaginar, pero aun así tiene mucho sabor, gracias a unos simples trucos y a un ingrediente secreto... ¡el azafrán! Está lista en sólo 30 minutos.
Para la preparacion del arroz con pollo debemos calentar el aceite en una sartén grande con tapa (utilizamos una sartén de hierro fundido). Cocinar la cebolla durante unos minutos hasta que se ablande. Añade el pollo y dóralo un par de minutos por cada lado a fuego medio-alto (opcional).
Retire el pollo de la sartén a un plato (si ha decidido dorarlo), luego añada el arroz a las cebollas que quedan en la sartén. Remueva para humedecer los granos de arroz.
Vuelva a colocar el pollo con el arroz/las cebollas, y luego rectifique con abundante sal y pimienta. Verter el caldo de pollo, el vino blanco (si se utiliza) y el agua sobre el pollo y arroz. Espolvorear la generosa pizca de azafrán, luego tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 20 a 30 minutos, hasta que el arroz esté cocido y la mayor parte del líquido de cocción haya sido absorbido.
Sazonar de nuevo el arroz con pollo al gusto y servir espolvoreado con el perejil fresco.
Una de las cosas buenas de vivir en una sociedad multicultural es la amplia gama de recetas que podemos disfrutar. Así que te dejamos este listado de las distintas formas en las que puedes preparar un arroz con pollo.
Ingredientes
Instrucciones
Para la preparacion del arroz con pollo debemos calentar el aceite en una sartén grande con tapa (utilizamos una sartén de hierro fundido). Cocinar la cebolla durante unos minutos hasta que se ablande. Añade el pollo y dóralo un par de minutos por cada lado a fuego medio-alto (opcional).
Retire el pollo de la sartén a un plato (si ha decidido dorarlo), luego añada el arroz a las cebollas que quedan en la sartén. Remueva para humedecer los granos de arroz.
Vuelva a colocar el pollo con el arroz/las cebollas, y luego rectifique con abundante sal y pimienta. Verter el caldo de pollo, el vino blanco (si se utiliza) y el agua sobre el pollo y arroz. Espolvorear la generosa pizca de azafrán, luego tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 20 a 30 minutos, hasta que el arroz esté cocido y la mayor parte del líquido de cocción haya sido absorbido.
Sazonar de nuevo el arroz con pollo al gusto y servir espolvoreado con el perejil fresco.
Una de las cosas buenas de vivir en una sociedad multicultural es la amplia gama de recetas que podemos disfrutar. Así que te dejamos este listado de las distintas formas en las que puedes preparar un arroz con pollo.
