Estos caramelos de chocolate son fáciles y maravillosos para cualquier época del año. ¡Todos los aman! No te cansaras de prepararlos. Puedes omitir el chocolate y comer unos caramelos maravillosos.
Engrasar una sartén cuadrada de 8 x 8 pulgadas. En una cacerola pesada de 4 cuartos de galón derretir la mantequilla a fuego medio; añadir azúcar moreno, jarabe de maíz y leche.
Agitando constantemente, calentar a 242 a 248 grados F (116 a 120 grados C), o hasta que una pequeña cantidad de jarabe que se deja caer en agua fría forma una bola firme pero flexible. Retire del fuego y añada el extracto de vainilla. Viértalo en una sartén preparada.
Cuando el caramelo se haya enfriado y fraguado, córtalo en cuadrados de 1 pulgada. Enfríese en el refrigerador hasta que esté firme. Derretir el chocolate con una cucharada de mantequilla en la parte superior de una doble caldera o en un tazón en el microondas. Revuelva hasta que esté suave.
Sumerja los cuadrados de caramelo en chocolate y colóquelos en papel encerado para que se enfríen. Cuando estén fríos servir y disfrutar de los caramelos de chocolate.
Ingredientes
Instrucciones
Engrasar una sartén cuadrada de 8 x 8 pulgadas. En una cacerola pesada de 4 cuartos de galón derretir la mantequilla a fuego medio; añadir azúcar moreno, jarabe de maíz y leche.
Agitando constantemente, calentar a 242 a 248 grados F (116 a 120 grados C), o hasta que una pequeña cantidad de jarabe que se deja caer en agua fría forma una bola firme pero flexible. Retire del fuego y añada el extracto de vainilla. Viértalo en una sartén preparada.
Cuando el caramelo se haya enfriado y fraguado, córtalo en cuadrados de 1 pulgada. Enfríese en el refrigerador hasta que esté firme. Derretir el chocolate con una cucharada de mantequilla en la parte superior de una doble caldera o en un tazón en el microondas. Revuelva hasta que esté suave.
Sumerja los cuadrados de caramelo en chocolate y colóquelos en papel encerado para que se enfríen. Cuando estén fríos servir y disfrutar de los caramelos de chocolate.
