Receta de Tacos de Res

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Receta de Tacos de Res

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Tiempo de preparación15 minsTiempo de cocción45 minsTiempo total1 hr

Los tacos de res son crujientes, desordenados y muy divertidos de comer, así que no es de extrañar que sean un gran éxito. También son fáciles de hacer, más un trabajo de montaje que una receta.

Ingredientes para hacer tacos de res
 1 Cebolla
 1 Pimiento rojo
 1 Pimiento verde
 Aceite de oliva
 2 Dientes de ajo
 1 Pizca de pimentón
 1 ½ Cucharaditas de comino
 500 Carne picada de calidad
 250 ml Caldo de carne orgánica
 12 Cáscaras de tacos de maíz
Salsa
 2 Tomates maduros
 1 Cebolleta
 3 Ramitas de cilantro fresco
 ½ Lima

Cómo hacer tacos de res
1

Pela y corta la cebolla en dados, y luego desgrana y corta los pimientos en dados. Ablandarlos en una cucharada de aceite en una cacerola grande a fuego lento. Pelar, cortar en rodajas finas y añadir el ajo, junto con el pimentón y el comino, y cocinar durante 2 minutos. Añada la carne y revuelva hasta que se dore.

2

Vierta el caldo, tape y cocine por 45 minutos, o hasta que se reduzca y sea delicioso. Precalentar el horno a 180ºC/350ºF/gas 4.

3

Para la salsa, cortar los tomates en trozos grandes, recortar y cortar en rodajas finas la cebolleta, y luego recoger y cortar en trozos grandes las hojas de cilantro. Combinar con el jugo de limón, luego sazonar cuidadosamente al gusto.

4

Para el guacamole, cortar a la mitad y destinar los aguacates, luego triturar la carne con un tenedor. Exprimir el zumo de lima, añadir la crema fresca, sazonar y mezclar todo suavemente.

5

Extienda las cáscaras de taco en una bandeja de hornear y colóquelas en el horno durante 3 minutos hasta que estén crujientes. Llenar las tortillas con la carne, la salsa y guacamole o colocar todo y dejar que todos se sirvan y disfruten de este platilla.

Ingredientes

Ingredientes para hacer tacos de res
 1 Cebolla
 1 Pimiento rojo
 1 Pimiento verde
 Aceite de oliva
 2 Dientes de ajo
 1 Pizca de pimentón
 1 ½ Cucharaditas de comino
 500 Carne picada de calidad
 250 ml Caldo de carne orgánica
 12 Cáscaras de tacos de maíz
Salsa
 2 Tomates maduros
 1 Cebolleta
 3 Ramitas de cilantro fresco
 ½ Lima

Preparación

Cómo hacer tacos de res
1

Pela y corta la cebolla en dados, y luego desgrana y corta los pimientos en dados. Ablandarlos en una cucharada de aceite en una cacerola grande a fuego lento. Pelar, cortar en rodajas finas y añadir el ajo, junto con el pimentón y el comino, y cocinar durante 2 minutos. Añada la carne y revuelva hasta que se dore.

2

Vierta el caldo, tape y cocine por 45 minutos, o hasta que se reduzca y sea delicioso. Precalentar el horno a 180ºC/350ºF/gas 4.

3

Para la salsa, cortar los tomates en trozos grandes, recortar y cortar en rodajas finas la cebolleta, y luego recoger y cortar en trozos grandes las hojas de cilantro. Combinar con el jugo de limón, luego sazonar cuidadosamente al gusto.

4

Para el guacamole, cortar a la mitad y destinar los aguacates, luego triturar la carne con un tenedor. Exprimir el zumo de lima, añadir la crema fresca, sazonar y mezclar todo suavemente.

5

Extienda las cáscaras de taco en una bandeja de hornear y colóquelas en el horno durante 3 minutos hasta que estén crujientes. Llenar las tortillas con la carne, la salsa y guacamole o colocar todo y dejar que todos se sirvan y disfruten de este platilla.

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