Receta de Sándwich de Cerdo

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Receta de Sándwich de Cerdo

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Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción20 minsTiempo total30 mins

Cargado de sabor picante, es una versión más ligera de un sándwich de cerdo favorito de un restaurante. Si no tienes una panificadora, mete los sándwiches bajo la parrilla hasta que el pan se dore y el queso se derrita.

Ingredientes para hacer sándwich de cerdo
 1 Cebolla grande, cortada en trozos
 ¾ Taza de caldo de pollo reducido en sodio
 1 Taza de perejil fresco picado
 7 Dientes de ajo, picados y divididos
 2 Cucharadas de vinagre de sidra
 2 ½ Cucharada de jugo de limón, dividida
 2 Cucharaditas de comino molido
 1 Cucharadita de mostaza molida
 1 Cucharadita de orégano seco
 ½ Cucharadita de sal
 ½ Cucharadita de pimienta
 1 Paleta de cerdo deshuesada asada a tope (3 a 4 libras)
 1 ¼ Tazas de mayonesa sin grasa
 2 Cucharadas de mostaza de Dijon
 10 Panes de sándwich
 1 ¼ Tazas de queso suizo reducido en grasas rallado
 1 Cebolla mediana, cortada en rodajas finas y separada en anillos
 2 Pepinillos de eneldo enteros, en rodajas

Cómo hacer sándwich de cerdo
1

Ponga los trozos de cebolla y el caldo en una olla de cocción lenta de 5 cuartos. En un bol pequeño, combine el perejil, 5 dientes de ajo, vinagre, 1 cucharada de jugo de limón, comino, mostaza, orégano, sal y pimienta; frote sobre el cerdo. Añádalo a la olla de cocción lenta. Cubrir y cocinar a fuego lento hasta que la carne esté tierna, de 7 horas.

2

Retire la carne; déjela reposar durante 10 minutos antes de cortarla. En otro bol pequeño, combine la mayonesa, la mostaza y el resto del ajo y el jugo de limón; extiéndalo sobre el pan. Poner en capas los fondos de los panecillos con cerdo, queso, cebolla en rodajas y pepinillos; volver a colocar las tapas.

3

Cocine en una panificadora o en una parrilla de interior hasta que los panes se doren y el queso se derrita, 3 minutos.

Ingredientes

Ingredientes para hacer sándwich de cerdo
 1 Cebolla grande, cortada en trozos
 ¾ Taza de caldo de pollo reducido en sodio
 1 Taza de perejil fresco picado
 7 Dientes de ajo, picados y divididos
 2 Cucharadas de vinagre de sidra
 2 ½ Cucharada de jugo de limón, dividida
 2 Cucharaditas de comino molido
 1 Cucharadita de mostaza molida
 1 Cucharadita de orégano seco
 ½ Cucharadita de sal
 ½ Cucharadita de pimienta
 1 Paleta de cerdo deshuesada asada a tope (3 a 4 libras)
 1 ¼ Tazas de mayonesa sin grasa
 2 Cucharadas de mostaza de Dijon
 10 Panes de sándwich
 1 ¼ Tazas de queso suizo reducido en grasas rallado
 1 Cebolla mediana, cortada en rodajas finas y separada en anillos
 2 Pepinillos de eneldo enteros, en rodajas

Preparación

Cómo hacer sándwich de cerdo
1

Ponga los trozos de cebolla y el caldo en una olla de cocción lenta de 5 cuartos. En un bol pequeño, combine el perejil, 5 dientes de ajo, vinagre, 1 cucharada de jugo de limón, comino, mostaza, orégano, sal y pimienta; frote sobre el cerdo. Añádalo a la olla de cocción lenta. Cubrir y cocinar a fuego lento hasta que la carne esté tierna, de 7 horas.

2

Retire la carne; déjela reposar durante 10 minutos antes de cortarla. En otro bol pequeño, combine la mayonesa, la mostaza y el resto del ajo y el jugo de limón; extiéndalo sobre el pan. Poner en capas los fondos de los panecillos con cerdo, queso, cebolla en rodajas y pepinillos; volver a colocar las tapas.

3

Cocine en una panificadora o en una parrilla de interior hasta que los panes se doren y el queso se derrita, 3 minutos.

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