Receta de Sándwich de Ensalada de Pollo

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Receta de Sándwich de Ensalada de Pollo

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Tiempo de preparación5 minsTiempo de cocción10 minsTiempo total15 mins

Un delicioso sándwich de ensalada de pollo perfecto para la refacción en la escuela o trabajo, es fácil de preparar que en pocos pasos ya tienes echo un rico sándwich de pollo para disfrutar.

Ingredientes para hacer sándwich de ensalada de pollo
 3 Pechugas de pollo sin piel y sin hueso
 6 Rodajas de limón
 6 Ramitas de eneldo, más 1 cucharada de picada
 1 Manzana verde, picada
 ½ Cebolla roja, finamente picada
 2 Tallos de apio, finamente picados
  Taza de mayonesa
 ¼ Taza de mostaza de Dijon
 2 Cucharadas de vinagre de vino tinto
 Sal Kosher
 Pimienta negra recién molida
 Lechuga mantecosa, para servir
 Pan sándwich, para sservir

Cómo hacer sándwich de ensalada de pollo
1

En una olla grande, coloca el pollo en una sola capa. Ponga rodajas de limón y ramitas de eneldo en el pollo y vierta agua sobre él, cubriéndolo por lo menos una pulgada. Ponga el agua a hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que esté bien cocida, 10 minutos.

2

Deje reposar 10 minutos, luego corte en trozos de 1 pulgada. En un tazón grande, combine el pollo, la manzana, la cebolla y el apio.

3

En un tazón mediano, bata la mayonesa, la Dijon y el vinagre y sazone con sal y pimienta. Vierta el aderezo sobre la mezcla de pollo y mezcle. Adorne con eneldo picado y arme el sándwich colocando la ensadala de pollo encima de una rodaja de pan y cubriendo con la otra mitad.

Ingredientes

Ingredientes para hacer sándwich de ensalada de pollo
 3 Pechugas de pollo sin piel y sin hueso
 6 Rodajas de limón
 6 Ramitas de eneldo, más 1 cucharada de picada
 1 Manzana verde, picada
 ½ Cebolla roja, finamente picada
 2 Tallos de apio, finamente picados
  Taza de mayonesa
 ¼ Taza de mostaza de Dijon
 2 Cucharadas de vinagre de vino tinto
 Sal Kosher
 Pimienta negra recién molida
 Lechuga mantecosa, para servir
 Pan sándwich, para sservir

Preparación

Cómo hacer sándwich de ensalada de pollo
1

En una olla grande, coloca el pollo en una sola capa. Ponga rodajas de limón y ramitas de eneldo en el pollo y vierta agua sobre él, cubriéndolo por lo menos una pulgada. Ponga el agua a hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que esté bien cocida, 10 minutos.

2

Deje reposar 10 minutos, luego corte en trozos de 1 pulgada. En un tazón grande, combine el pollo, la manzana, la cebolla y el apio.

3

En un tazón mediano, bata la mayonesa, la Dijon y el vinagre y sazone con sal y pimienta. Vierta el aderezo sobre la mezcla de pollo y mezcle. Adorne con eneldo picado y arme el sándwich colocando la ensadala de pollo encima de una rodaja de pan y cubriendo con la otra mitad.

Receta de Sándwich de Ensalada de Pollo

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