Un delicioso sándwich de ensalada de pollo perfecto para la refacción en la escuela o trabajo, es fácil de preparar que en pocos pasos ya tienes echo un rico sándwich de pollo para disfrutar.
En una olla grande, coloca el pollo en una sola capa. Ponga rodajas de limón y ramitas de eneldo en el pollo y vierta agua sobre él, cubriéndolo por lo menos una pulgada. Ponga el agua a hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que esté bien cocida, 10 minutos.
Deje reposar 10 minutos, luego corte en trozos de 1 pulgada. En un tazón grande, combine el pollo, la manzana, la cebolla y el apio.
En un tazón mediano, bata la mayonesa, la Dijon y el vinagre y sazone con sal y pimienta. Vierta el aderezo sobre la mezcla de pollo y mezcle. Adorne con eneldo picado y arme el sándwich colocando la ensadala de pollo encima de una rodaja de pan y cubriendo con la otra mitad.
Ingredientes
Instrucciones
En una olla grande, coloca el pollo en una sola capa. Ponga rodajas de limón y ramitas de eneldo en el pollo y vierta agua sobre él, cubriéndolo por lo menos una pulgada. Ponga el agua a hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que esté bien cocida, 10 minutos.
Deje reposar 10 minutos, luego corte en trozos de 1 pulgada. En un tazón grande, combine el pollo, la manzana, la cebolla y el apio.
En un tazón mediano, bata la mayonesa, la Dijon y el vinagre y sazone con sal y pimienta. Vierta el aderezo sobre la mezcla de pollo y mezcle. Adorne con eneldo picado y arme el sándwich colocando la ensadala de pollo encima de una rodaja de pan y cubriendo con la otra mitad.
