Receta de Salsa Tzatziki Griega

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Receta de Salsa Tzatziki
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Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción10 minsTiempo Total20 mins

Aprenda a preparar la salsa tzatziki en 10 minutos o menos. Esta auténtica receta de tzatziki, hecha con pepino, yogur y ajo, viene directamente de la isla griega de Paros, y unos cuantos consejos marcan la diferencia. Te encantará lo fácil y versátil que es esta salsa,

Ingredientes para Hacer Salsa Tzatziki
 ¾ de pepino inglés, parcialmente pelado (rayado) y cortado en rodajas
 1 cdta de sal kosher dividida
 5 dientes de ajo, pelados, rallados finamente o picados (se empieza con 1 a 2 dientes de ajo, si no se quiere que sea demasiado fuerte)
 1 cdta de vinagre blanco
 1 cda de aceite de oliva virgen extra griego de cosecha temprana
 2 tazas de yogur griego natural
 ¼ cdta de pimienta blanca molida
 Pan de pita caliente para servir
 Las verduras en rodajas para servir
Como Hacer Salsa Tzatziki
1

Utilice un rallador de caja para rallar manualmente los pepinos o puede utilizar un pequeño procesador de alimentos para picar finamente los pepinos como hago yo en esta receta. Mezcla los pepinos rallados con ½ cucharadita de sal kosher. Poner el pepino rallado en un paño para quesos o en una servilleta de doble grosor y escurrirlo. (Habrá mucho líquido).

2

En un tazón grande, coloque el ajo con la ½ cucharadita de sal restante, el vinagre blanco y el aceite de oliva extra virgen. Mezclar para combinar.

3

Añadir el pepino rallado al bol con la mezcla de ajo. Incorporar el yogur, una pizca de pimienta blanca o negra y las hierbas frescas. Remover para combinar bien.

4

Tapa y refrigera un poco (entre 30 minutos y un par de horas antes de servir). Esto ayudará a espesar la salsa y a darle la mejor textura, al tiempo que permite que los sabores se mezclen.

5

Cuando esté listo para servir, remueva la salsa tzatziki para refrescarla y pásela a un bol para servir, rociándola con más aceite de oliva virgen extra, si lo desea. Servir con sus verduras favoritas, chips de pita o cuñas.

Ingredientes

Ingredientes para Hacer Salsa Tzatziki
 ¾ de pepino inglés, parcialmente pelado (rayado) y cortado en rodajas
 1 cdta de sal kosher dividida
 5 dientes de ajo, pelados, rallados finamente o picados (se empieza con 1 a 2 dientes de ajo, si no se quiere que sea demasiado fuerte)
 1 cdta de vinagre blanco
 1 cda de aceite de oliva virgen extra griego de cosecha temprana
 2 tazas de yogur griego natural
 ¼ cdta de pimienta blanca molida
 Pan de pita caliente para servir
 Las verduras en rodajas para servir

Instrucciones

Como Hacer Salsa Tzatziki
1

Utilice un rallador de caja para rallar manualmente los pepinos o puede utilizar un pequeño procesador de alimentos para picar finamente los pepinos como hago yo en esta receta. Mezcla los pepinos rallados con ½ cucharadita de sal kosher. Poner el pepino rallado en un paño para quesos o en una servilleta de doble grosor y escurrirlo. (Habrá mucho líquido).

2

En un tazón grande, coloque el ajo con la ½ cucharadita de sal restante, el vinagre blanco y el aceite de oliva extra virgen. Mezclar para combinar.

3

Añadir el pepino rallado al bol con la mezcla de ajo. Incorporar el yogur, una pizca de pimienta blanca o negra y las hierbas frescas. Remover para combinar bien.

4

Tapa y refrigera un poco (entre 30 minutos y un par de horas antes de servir). Esto ayudará a espesar la salsa y a darle la mejor textura, al tiempo que permite que los sabores se mezclen.

5

Cuando esté listo para servir, remueva la salsa tzatziki para refrescarla y pásela a un bol para servir, rociándola con más aceite de oliva virgen extra, si lo desea. Servir con sus verduras favoritas, chips de pita o cuñas.

Receta de Salsa Tzatziki Griega

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