Receta de Salsa Chilena

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Receta de Salsa Chilena
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Tiempo de preparación20 minsTiempo de cocción20 minsTiempo Total40 mins

La salsa chilena prebe es esencial para los platos tradicionales: la humita, las empanadas, las sopas de frijoles de invierno y de verano no son lo mismo sin un buen pebre. Llega a la mesa como aperitivo con las sopaipillas y se queda para ser disfrutado con numerosos platos principales chilenos.

Ingredientes para hacer Salsa Chilena
 ¼ de cebolla picada muy pequeña (cebolla blanca o amarilla)
 1 manojo de cilantro o 2 tazas de hojas de cilantro
 2 tomates
 1 cda de vinagre de vino tinto
 1 cda de aceite
 ½ cdta de salsa de chile rojo, como Tabasco
 Sal al gusto
Cómo hacer Salsa Chilena
1

Picar la cebolla finamente, se puede poner en agua hirviendo durante 10 minutos, luego lavar con agua fría y escurrir. Separar los tallos de las hojas de cilantro, desechar los tallos más gruesos. Picar todo el resto muy fino.

2

Cortar el tomate en 4 y desechar las semillas, picar el resto en cubos pequeños. Juntar todo en un bol y sazonar. Remover bien y probar, ajustar la sazón al gusto.

3

Es mejor que repose en la nevera durante un par de horas. Servir la salsa chilena en empanadas, etc.

Ingredientes

Ingredientes para hacer Salsa Chilena
 ¼ de cebolla picada muy pequeña (cebolla blanca o amarilla)
 1 manojo de cilantro o 2 tazas de hojas de cilantro
 2 tomates
 1 cda de vinagre de vino tinto
 1 cda de aceite
 ½ cdta de salsa de chile rojo, como Tabasco
 Sal al gusto

Instrucciones

Cómo hacer Salsa Chilena
1

Picar la cebolla finamente, se puede poner en agua hirviendo durante 10 minutos, luego lavar con agua fría y escurrir. Separar los tallos de las hojas de cilantro, desechar los tallos más gruesos. Picar todo el resto muy fino.

2

Cortar el tomate en 4 y desechar las semillas, picar el resto en cubos pequeños. Juntar todo en un bol y sazonar. Remover bien y probar, ajustar la sazón al gusto.

3

Es mejor que repose en la nevera durante un par de horas. Servir la salsa chilena en empanadas, etc.

Receta de Salsa Chilena

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