Receta de Salsa en Aceite de Chile

CalificaciónDifficultyPrincipiante

Receta de Salsa en Aceite de Chile

ShareTweetSave

Tiempo de preparación25 minsTiempo de cocción25 minsTiempo total50 mins

¿Quieres saber cómo hacer salsa en aceite de chile en casa? Echa un vistazo a esta fácil y sabrosa receta de aceite de chile picante. El aceite de chile picante casero es ideal para acompañar el arroz, los fideos y las ensaladas.

Ingredientes para hacer salsa en aceite de chile
 1 ½ Tazas de aceite (idealmente un aceite vegetal
 1 Rama de canela
 2 Hojas de laurel
 3 Cucharadas de pimienta
 ¾ Taza de hojuelas de pimiento rojo trituradas
 Sal al gusto
 Anis estrellado

Cómo hacer salsa en aceite de chile
1

Caliente el aceite, el anís estrellado, el palito de canela, las hojas de laurel y los granos de pimienta en una cacerola pequeña a fuego medio. Cuando el aceite empiece a burbujear ligeramente, baje el fuego a bajo. El calor ideal debe ser de 225 a 250 grados F para no quemar el aceite y las especias usa un termometro de caramelo. Precauciones de que el aceite y las especias pueden quemarse muy fácilmente.

2

Deje que el aceite se cocine durante 30 minuto así. Si empieza a ver que el ligero burbujeo disminuye, periódicamente vuelva a subir el calor a medio-alto, y luego baje a bajo si se calienta demasiado.

3

Cuando el aceite esté listo para cocinar, las semillas y las vainas deben ser de color más oscuro, pero no ennegrecidas (eso significa que se quemaron, lo que da como resultado un aceite de chile inferior). Deje que el aceite se enfríe por 5 minuto si está demasiado caliente la temperatura debe ser de 225 a 250 grados F. En un tazón a prueba de calor separado, mida las hojuelas de pimiento rojo trituradas y la sal.

4

Retire los aromáticos del aceite con una cuchara ranurada o un colador de malla fina. Vierta lentamente el aceite sobre las hojuelas de chile y revuelva bien. Cuando esté completamente frío, colóquelo en un frasco y guárdelo en el refrigerador. El aceite se conservará durante 6 meses cuando se almacena de esta manera (siempre recuerde usar una cuchara limpia para sumergirlo en el frasco).

CategoríaCocinaMétodo de cocciónTags

Ingredientes

Ingredientes para hacer salsa en aceite de chile
 1 ½ Tazas de aceite (idealmente un aceite vegetal
 1 Rama de canela
 2 Hojas de laurel
 3 Cucharadas de pimienta
 ¾ Taza de hojuelas de pimiento rojo trituradas
 Sal al gusto
 Anis estrellado

Preparación

Cómo hacer salsa en aceite de chile
1

Caliente el aceite, el anís estrellado, el palito de canela, las hojas de laurel y los granos de pimienta en una cacerola pequeña a fuego medio. Cuando el aceite empiece a burbujear ligeramente, baje el fuego a bajo. El calor ideal debe ser de 225 a 250 grados F para no quemar el aceite y las especias usa un termometro de caramelo. Precauciones de que el aceite y las especias pueden quemarse muy fácilmente.

2

Deje que el aceite se cocine durante 30 minuto así. Si empieza a ver que el ligero burbujeo disminuye, periódicamente vuelva a subir el calor a medio-alto, y luego baje a bajo si se calienta demasiado.

3

Cuando el aceite esté listo para cocinar, las semillas y las vainas deben ser de color más oscuro, pero no ennegrecidas (eso significa que se quemaron, lo que da como resultado un aceite de chile inferior). Deje que el aceite se enfríe por 5 minuto si está demasiado caliente la temperatura debe ser de 225 a 250 grados F. En un tazón a prueba de calor separado, mida las hojuelas de pimiento rojo trituradas y la sal.

4

Retire los aromáticos del aceite con una cuchara ranurada o un colador de malla fina. Vierta lentamente el aceite sobre las hojuelas de chile y revuelva bien. Cuando esté completamente frío, colóquelo en un frasco y guárdelo en el refrigerador. El aceite se conservará durante 6 meses cuando se almacena de esta manera (siempre recuerde usar una cuchara limpia para sumergirlo en el frasco).

Receta de Salsa en Aceite de Chile

Recetas Relacionadas

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Ir arriba