Receta de Pasta Rotini con Queso

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Receta de Pasta Rotini con Queso

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Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción15 minsTiempo Total25 mins

Esta sustanciosa pasta rotini se combina con tocino ahumado, queso cheddar, para una comida familiar a mitad de semana. Su preparación es fácil y rápida que en poco tiempo tiene una deliciosa pasta servida en la mesa.

Ingredientes para hacer pasta rotini
 5 Tazas de rotini cocido caliente
 ¾ Taza (3 onzas) de queso cheddar rallado y afilado
 2 Rebanadas de tocino
 1 Cucharada de mantequilla
 1 Cucharada de aceite de oliva
 1 Taza de cebolla finamente picada
 2 Dientes de ajo, picados
 1 ½ Cucharaditas de harina para todo uso
 2 Cucharaditas de mostaza Dijon
 1 Taza de leche descremada
 ½ Cucharadita de sal
 ¼ Cucharadita de pimienta negra recién molida
 ¾ Taza de arvejas verdes descongeladas

Cómo hacer pasta rotini
1

Cocine el tocino en una sartén antiadherente grande a fuego medio hasta que esté crujiente. Retire el tocino de la sartén y desmenuce. Aumente el fuego a medio. Agregue la mantequilla y el aceite a las gotas en la sartén; revuélvalas para cubrirlas. Agregue la cebolla y saltee por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

2

Agregue el ajo y saltee por 1 minuto, revolviendo constantemente. Agregue la harina y saltee por 1 minuto, revolviendo frecuentemente. Añada la mostaza. Gradualmente agregue 1 taza de leche, revolviendo constantemente con un batidor, y lleve a ebullición.

3

Cocine por 3 minutos o hasta que se espese un poco. Retire del fuego. Deje reposar 5 minutos. Agregue el queso, la sal y la pimienta, revolviendo con un batidor hasta que esté suave.

4

Coloque la sartén a fuego lento. Agregue el tocino, la pasta y los guisantes; cocine por 1 minuto o hasta que estén completamente calientes, sirva la pasta rotini con queso y disfrute.

Ingredientes

Ingredientes para hacer pasta rotini
 5 Tazas de rotini cocido caliente
 ¾ Taza (3 onzas) de queso cheddar rallado y afilado
 2 Rebanadas de tocino
 1 Cucharada de mantequilla
 1 Cucharada de aceite de oliva
 1 Taza de cebolla finamente picada
 2 Dientes de ajo, picados
 1 ½ Cucharaditas de harina para todo uso
 2 Cucharaditas de mostaza Dijon
 1 Taza de leche descremada
 ½ Cucharadita de sal
 ¼ Cucharadita de pimienta negra recién molida
 ¾ Taza de arvejas verdes descongeladas

Instrucciones

Cómo hacer pasta rotini
1

Cocine el tocino en una sartén antiadherente grande a fuego medio hasta que esté crujiente. Retire el tocino de la sartén y desmenuce. Aumente el fuego a medio. Agregue la mantequilla y el aceite a las gotas en la sartén; revuélvalas para cubrirlas. Agregue la cebolla y saltee por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

2

Agregue el ajo y saltee por 1 minuto, revolviendo constantemente. Agregue la harina y saltee por 1 minuto, revolviendo frecuentemente. Añada la mostaza. Gradualmente agregue 1 taza de leche, revolviendo constantemente con un batidor, y lleve a ebullición.

3

Cocine por 3 minutos o hasta que se espese un poco. Retire del fuego. Deje reposar 5 minutos. Agregue el queso, la sal y la pimienta, revolviendo con un batidor hasta que esté suave.

4

Coloque la sartén a fuego lento. Agregue el tocino, la pasta y los guisantes; cocine por 1 minuto o hasta que estén completamente calientes, sirva la pasta rotini con queso y disfrute.

Receta de Pasta Rotini con Queso

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