Receta de Quesadillas de Nopal

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Receta de Quesadillas de Nopal

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Tiempo de preparación5 minsTiempo de cocción8 minsTiempo total13 mins

Nopales salteados con pico de gallo picante y queso pepper jack picante. Algunas personas podrían llamarlas sincronizadas, porque dos tortillas se apilan juntas en lugar de doblarse. Amontonar o doblar estos nopales depende realmente de ti.

Ingredientes para hacer quesadillas de nopal
 2 Cucharaditas de aceite de oliva
 2 Tazas de nopales picados
 1 Cucharadita de salsa Maggi, o salsa de soja
 1 Taza de pico de gallo
 Tortillas de harina
 Queso Pepper Jack, en rodajas o rallado
 Crema de aguacate, opcional o crema mexicana para adornar
 Chiles Toreados, opcional

Cómo hacer quesadillas de nopal
1

Caliente el aceite en una sartén grande, añada los nopales y déjelos sudar y oscurecerse por unos 5 minutos, revolviendo una o dos veces. Pueden exudar un líquido gelatinoso que comenzará a secarse. Añada la salsa Maggi y la salsa pico de gallo y revuelva durante otros 2 minutos hasta que el líquido se evapore.

2

Precalentar un comal durante 1 minuto a fuego medio-bajo. La temperatura en la sartén es importante para que las tortillas no se endurezcan o se cocinen demasiado antes de que el queso se derrita por completo.

3

Calentar las tortillas durante 1 minuto por un lado, dar la vuelta y añadir el queso en una de las tortillas, añadir la mezcla de nopales y cubrir con otra tortilla y presionar suavemente con una espátula.

4

Voltear de vez en cuando hasta que las quesadillas estén doradas por cada lado y el queso se haya derretido. Rociar con salsa de guacamole o crema mexicana y servir las quesadillas de nopal con un chile torteado, si se desea.

Ingredientes

Ingredientes para hacer quesadillas de nopal
 2 Cucharaditas de aceite de oliva
 2 Tazas de nopales picados
 1 Cucharadita de salsa Maggi, o salsa de soja
 1 Taza de pico de gallo
 Tortillas de harina
 Queso Pepper Jack, en rodajas o rallado
 Crema de aguacate, opcional o crema mexicana para adornar
 Chiles Toreados, opcional

Preparación

Cómo hacer quesadillas de nopal
1

Caliente el aceite en una sartén grande, añada los nopales y déjelos sudar y oscurecerse por unos 5 minutos, revolviendo una o dos veces. Pueden exudar un líquido gelatinoso que comenzará a secarse. Añada la salsa Maggi y la salsa pico de gallo y revuelva durante otros 2 minutos hasta que el líquido se evapore.

2

Precalentar un comal durante 1 minuto a fuego medio-bajo. La temperatura en la sartén es importante para que las tortillas no se endurezcan o se cocinen demasiado antes de que el queso se derrita por completo.

3

Calentar las tortillas durante 1 minuto por un lado, dar la vuelta y añadir el queso en una de las tortillas, añadir la mezcla de nopales y cubrir con otra tortilla y presionar suavemente con una espátula.

4

Voltear de vez en cuando hasta que las quesadillas estén doradas por cada lado y el queso se haya derretido. Rociar con salsa de guacamole o crema mexicana y servir las quesadillas de nopal con un chile torteado, si se desea.

Receta de Quesadillas de Nopal

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