Una deliciosa receta de pescado blanco en salsa que encantara a culaquiera que lo deguste, una receta fácil y rápida de preparar que en poco tiempo tienes un sabroso platillo en la mesa, puede acompañar esta receta con arroz si lo desea.
Sazonar los filetes de pescado con sal y pimienta y espolvorear con 3 cucharadas de harina por todos lados. Calienta una sartén grande a fuego medio. Añade una cucharada de mantequilla y aceite a la sartén. Revuelva para cubrir.
Añade el pescado a la sartén y cocínalo durante 2 minutos por cada lado o hasta que esté cocido y el pescado se desmenuce cuando se pruebe con el tenedor. Pásalo a un plato grande y cúbrelo con papel de aluminio para mantenerlo caliente.
Añada la harina y el ajo restantes a la sartén. Cocine por 2 minutos o hasta que se dore. Añada el vino y el caldo, revolviendo constantemente hasta que hierva.
Cocine por 3 minutos o hasta que se espese ligeramente. Retire del fuego y añada la mantequilla restante, el perejil y el limón. Sirva con una ensalada verde o arroz.
Ingredientes
Instrucciones
Sazonar los filetes de pescado con sal y pimienta y espolvorear con 3 cucharadas de harina por todos lados. Calienta una sartén grande a fuego medio. Añade una cucharada de mantequilla y aceite a la sartén. Revuelva para cubrir.
Añade el pescado a la sartén y cocínalo durante 2 minutos por cada lado o hasta que esté cocido y el pescado se desmenuce cuando se pruebe con el tenedor. Pásalo a un plato grande y cúbrelo con papel de aluminio para mantenerlo caliente.
Añada la harina y el ajo restantes a la sartén. Cocine por 2 minutos o hasta que se dore. Añada el vino y el caldo, revolviendo constantemente hasta que hierva.
Cocine por 3 minutos o hasta que se espese ligeramente. Retire del fuego y añada la mantequilla restante, el perejil y el limón. Sirva con una ensalada verde o arroz.
