Sumérgete en el paraíso frutal con nuestro Pay de Guayaba, una obra maestra de la repostería que celebra la dulzura única de la guayaba en cada rebanada. La masa crujiente abraza un relleno sedoso de guayaba, creando una combinación celestial que deleitará tus sentidos. Esta receta, llena de frescura tropical, es perfecta para cautivar paladares y endulzar cualquier ocasión.
En un tazón grande, mezcla la harina con el azúcar y la pizca de sal. Agrega la mantequilla fría y trabaja la mezcla con las manos hasta obtener una textura arenosa. Incorpora el huevo y mezcla hasta que la masa se una. Forma una bola, envuélvela en film transparente y refrigérala durante al menos 30 minutos.
En una cacerola, combina la pulpa de guayaba, el azúcar, el almidón de maíz y el agua. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que la mezcla espese. Retira del fuego y agrega el jugo de limón. Deja enfriar.
Precalienta el horno a 180°C. Estira la masa de pay en una superficie enharinada y forra un molde para pay. Vierte el relleno de guayaba sobre la masa estirada. Opcional: Puedes hacer tiras de masa para hacer un diseño de rejilla sobre el relleno. Hornea durante 35-40 minutos, o hasta que la masa esté dorada. Deja enfriar antes de cortar y servir.
¡Disfruta de este delicioso Pay de Guayaba, un postre que combina la dulzura única de la guayaba con la textura crujiente de la masa!
Ingredientes
Instrucciones
En un tazón grande, mezcla la harina con el azúcar y la pizca de sal. Agrega la mantequilla fría y trabaja la mezcla con las manos hasta obtener una textura arenosa. Incorpora el huevo y mezcla hasta que la masa se una. Forma una bola, envuélvela en film transparente y refrigérala durante al menos 30 minutos.
En una cacerola, combina la pulpa de guayaba, el azúcar, el almidón de maíz y el agua. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que la mezcla espese. Retira del fuego y agrega el jugo de limón. Deja enfriar.
Precalienta el horno a 180°C. Estira la masa de pay en una superficie enharinada y forra un molde para pay. Vierte el relleno de guayaba sobre la masa estirada. Opcional: Puedes hacer tiras de masa para hacer un diseño de rejilla sobre el relleno. Hornea durante 35-40 minutos, o hasta que la masa esté dorada. Deja enfriar antes de cortar y servir.
¡Disfruta de este delicioso Pay de Guayaba, un postre que combina la dulzura única de la guayaba con la textura crujiente de la masa!
