Descubre una experiencia culinaria única con nuestro exquisito pay de atún. Este platillo versátil combina la jugosidad del atún con una mezcla de ingredientes cuidadosamente seleccionados, todo envuelto en una masa perfectamente horneada. Cada porción es un festín para los sentidos, ofreciendo un equilibrio armonioso entre la frescura del pescado y la calidez de las especias. Perfecto para almuerzos ligeros o cenas reconfortantes, nuestro pastel de atún es una delicia que sorprenderá a tu paladar.
Caliente el horno a 200C/180C ventilador/gas 6. Fría la cebolla, el ajo, las patatas y las zanahorias en aceite durante 5 minutos hasta que se ablanden. Añada los pimientos, el pimentón, las hierbas y el puré de tomate, y cocine durante 5 minutos.
Añadir el caldo, llevarlo a ebullición y cocerlo a fuego lento hasta que se absorba el caldo y las verduras estén tiernas. Añadir el atún.
Enrollar un cuarto de la masa para formar un círculo de 22 cm. Enrollar el resto de la masa para forrar un molde de 22 cm de fondo suelto, dejando que la masa para pay de atún sobrepase los bordes del molde.
Rellenar con la mezcla de atún y cubrir con la tapa del pie. Pincelar los bordes con huevo y luego doblar los lados y presionar con un tenedor para sellar. Hacer dos agujeros en la parte superior, cepillar con huevo y hornear durante 35-40 minutos hasta que se dore. Dejar enfriar un poco y servir el pay de atún.
Ingredientes
Instrucciones
Caliente el horno a 200C/180C ventilador/gas 6. Fría la cebolla, el ajo, las patatas y las zanahorias en aceite durante 5 minutos hasta que se ablanden. Añada los pimientos, el pimentón, las hierbas y el puré de tomate, y cocine durante 5 minutos.
Añadir el caldo, llevarlo a ebullición y cocerlo a fuego lento hasta que se absorba el caldo y las verduras estén tiernas. Añadir el atún.
Enrollar un cuarto de la masa para formar un círculo de 22 cm. Enrollar el resto de la masa para forrar un molde de 22 cm de fondo suelto, dejando que la masa para pay de atún sobrepase los bordes del molde.
Rellenar con la mezcla de atún y cubrir con la tapa del pie. Pincelar los bordes con huevo y luego doblar los lados y presionar con un tenedor para sellar. Hacer dos agujeros en la parte superior, cepillar con huevo y hornear durante 35-40 minutos hasta que se dore. Dejar enfriar un poco y servir el pay de atún.
