Este pastel helado tiene capas de helado de chocolate y vainilla alrededor de la capa icónica de crujiente chocolate y dulce de leche. ¡Es tan fácil de hacer y con un sabor es inigualable!
Precaliente el horno a 350 grados. Forre una hoja de galletas con papel pergamino o una alfombra de silicona para hornear y déjela a un lado.
Combine las migas de Oreo y la mantequilla derretida y revuelva hasta que estén bien combinadas. Esparcir las migajas uniformemente sobre la hoja de galletas preparada. Hornee durante 10 minutos, luego deje que se enfríe. Use sus dedos para romper los grandes trozos en trozos más pequeños. Poner a un lado.
Forrar un molde de 8×3 pulgadas* con un papel transparente que cubra el fondo y que vaya por encima de los lados del molde. Unos 20 minutos antes de que lo necesites, pon el helado de chocolate para que se suavice. Añade el helado de chocolate ablandado al molde de la torta preparada y espárcelo en una capa uniforme. Congele durante 30 minutos.
Para hacer la capa de chocolate, agregue los trozos de chocolate, el jarabe de maíz y el extracto de vainilla a un tazón mediano. Caliente la crema batida hasta que empiece a hervir y viértala sobre las pepitas de chocolate. Deje reposar durante 2 minutos, el batidor hasta que esté suave.
Retire el molde con el helado de chocolate del congelador, y luego vierta el chocolate sobre el helado y extiéndalo en una capa uniforme. Congelar durante unos 10 minutos. Añada las galletas desmenuzadas a la capa superior del chocolate, y luego congélelas durante unas 2 horas, hasta que estén bien firmes.
Unos 20 minutos antes de que lo necesites, coloca el helado de vainilla para que se suavice. Añade el helado de vainilla a la parte superior del pastel, luego congélalo hasta que esté firme, 2-3 horas. Use el envoltorio transparente para sacar el pastel congelado del molde, y luego colóquelo en un círculo de pastel de cartón o en un plato de servir. Vuelva a ponerlo en el congelador.
Para hacer la crema batida, agregue la crema batida pesada, el azúcar en polvo y el extracto de vainilla a un tazón grande para mezclar. Bata a alta velocidad hasta que se formen picos rígidos. Escarcha el pastel con la crema batida y decóralo como quieras. Utilicé la punta Ateco 844 para ribetear los bordes.
Congele el pastel hasta que esté listo para servir. El pastel helado es mejor cuando se almacena bien cubierto y se come dentro de 4-5 días.
Ingredientes
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados. Forre una hoja de galletas con papel pergamino o una alfombra de silicona para hornear y déjela a un lado.
Combine las migas de Oreo y la mantequilla derretida y revuelva hasta que estén bien combinadas. Esparcir las migajas uniformemente sobre la hoja de galletas preparada. Hornee durante 10 minutos, luego deje que se enfríe. Use sus dedos para romper los grandes trozos en trozos más pequeños. Poner a un lado.
Forrar un molde de 8×3 pulgadas* con un papel transparente que cubra el fondo y que vaya por encima de los lados del molde. Unos 20 minutos antes de que lo necesites, pon el helado de chocolate para que se suavice. Añade el helado de chocolate ablandado al molde de la torta preparada y espárcelo en una capa uniforme. Congele durante 30 minutos.
Para hacer la capa de chocolate, agregue los trozos de chocolate, el jarabe de maíz y el extracto de vainilla a un tazón mediano. Caliente la crema batida hasta que empiece a hervir y viértala sobre las pepitas de chocolate. Deje reposar durante 2 minutos, el batidor hasta que esté suave.
Retire el molde con el helado de chocolate del congelador, y luego vierta el chocolate sobre el helado y extiéndalo en una capa uniforme. Congelar durante unos 10 minutos. Añada las galletas desmenuzadas a la capa superior del chocolate, y luego congélelas durante unas 2 horas, hasta que estén bien firmes.
Unos 20 minutos antes de que lo necesites, coloca el helado de vainilla para que se suavice. Añade el helado de vainilla a la parte superior del pastel, luego congélalo hasta que esté firme, 2-3 horas. Use el envoltorio transparente para sacar el pastel congelado del molde, y luego colóquelo en un círculo de pastel de cartón o en un plato de servir. Vuelva a ponerlo en el congelador.
Para hacer la crema batida, agregue la crema batida pesada, el azúcar en polvo y el extracto de vainilla a un tazón grande para mezclar. Bata a alta velocidad hasta que se formen picos rígidos. Escarcha el pastel con la crema batida y decóralo como quieras. Utilicé la punta Ateco 844 para ribetear los bordes.
Congele el pastel hasta que esté listo para servir. El pastel helado es mejor cuando se almacena bien cubierto y se come dentro de 4-5 días.
