Receta de Pasta Carbonara con Pollo

CalificaciónDificultadPrincipiante
Receta de Pasta Carbonara con Pollo
ShareTweetSave
Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción15 minsTiempo Total25 mins

Deléitate con una experiencia culinaria inigualable con nuestra receta de Pasta Carbonara con Pollo. Esta exquisita combinación de fettuccine al dente, una cremosa salsa carbonara y trozos tiernos de pollo sazonado te transportará a un festín italiano en cada bocado. Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores y texturas, donde la simplicidad se encuentra con la indulgencia

Ingredientes para hacer pasta carbonara con pollo
 12 oz Pasta de fettuccine
 ½ lb Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras
 4 Rebanadas de tocino
 3 Dientes de ajo, picados
 4 Huevos grandes, batidos
 ¾ Taza de parmesano recién rallado y más para adornar
  Taza de perejil recién picado y más para adornar
 Sal y pimienta negra al gusto
Cómo hacer pasta carbonara con pollo
1

En una olla grande de agua salada hirviendo, cocine la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir, reservando 1/2 taza de agua de la pasta y volver a ponerla en la olla. Mientras tanto, en una sartén grande a fuego medio, cocine el tocino 5 minutos.

2

Agregue el ajo y cocine hasta que el tocino esté crujiente, 3 minutos más. Transfiera a un tazón y escurra la mitad de la grasa en una sartén.

3

Agregue el pollo a la sartén y aumente el fuego a alto. Sazone generosamente con sal y pimienta y cocine, volteando a la mitad, hasta que ya no esté rosado, durante 10 minutos. Reduzca el fuego a bajo y devuelva el tocino a la sartén. Revuelva, luego agregue la pasta cocida y revuelva hasta que se mezclen.

4

En un recipiente pequeño, bata los huevos, el parmesano y el perejil y sazone con sal y pimienta. Vierta la mezcla de huevo sobre la pasta y revuelva hasta que esté cubierta, luego agregue un par de cucharadas de agua para pasta hasta que esté cremosa. Adorne con parmesano y perejil y sirva inmediatamente.

Ingredientes

Ingredientes para hacer pasta carbonara con pollo
 12 oz Pasta de fettuccine
 ½ lb Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras
 4 Rebanadas de tocino
 3 Dientes de ajo, picados
 4 Huevos grandes, batidos
 ¾ Taza de parmesano recién rallado y más para adornar
  Taza de perejil recién picado y más para adornar
 Sal y pimienta negra al gusto

Instrucciones

Cómo hacer pasta carbonara con pollo
1

En una olla grande de agua salada hirviendo, cocine la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir, reservando 1/2 taza de agua de la pasta y volver a ponerla en la olla. Mientras tanto, en una sartén grande a fuego medio, cocine el tocino 5 minutos.

2

Agregue el ajo y cocine hasta que el tocino esté crujiente, 3 minutos más. Transfiera a un tazón y escurra la mitad de la grasa en una sartén.

3

Agregue el pollo a la sartén y aumente el fuego a alto. Sazone generosamente con sal y pimienta y cocine, volteando a la mitad, hasta que ya no esté rosado, durante 10 minutos. Reduzca el fuego a bajo y devuelva el tocino a la sartén. Revuelva, luego agregue la pasta cocida y revuelva hasta que se mezclen.

4

En un recipiente pequeño, bata los huevos, el parmesano y el perejil y sazone con sal y pimienta. Vierta la mezcla de huevo sobre la pasta y revuelva hasta que esté cubierta, luego agregue un par de cucharadas de agua para pasta hasta que esté cremosa. Adorne con parmesano y perejil y sirva inmediatamente.

Receta de Pasta Carbonara con Pollo

Recetas Relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *