El lomo de cerdo se asa en el horno y luego se cubre con salsa dulce de ciruela. Sólo se necesita 6 ingredientes! El pegajoso glaseado de reducción de ciruelas se hace con ciruelas frescas, miel y vinagre balsámico.
Precaliente el horno a 425 F. Recorte el lomo de cerdo de cualquier piel plateada. Frote todo el lomo con aceite de oliva. Con una cuchara, coloque el condimento Monreal (o sal y pimienta, u otro aliño favorito) sobre el lomo y espárzalo para cubrir todo el corte de carne por todos lados.
Coloque el lomo de cerdo en una bandeja de asar, cubra ligeramente con papel de aluminio y hornee durante 35 minutos en un horno precalentado a 425 F, hasta que el lomo esté bien cocido y rosado pálido en el centro.
Si está demasiado rosado para usted, cubra el molde con papel de aluminio y déjelo reposar durante 10 minutos en la encimera (el cerdo seguirá cocinándose a su propio calor).
Cuando esté listo para servir, corte el cerdo en rebanadas de 1 pulgada.
Ingredientes
Instrucciones
Precaliente el horno a 425 F. Recorte el lomo de cerdo de cualquier piel plateada. Frote todo el lomo con aceite de oliva. Con una cuchara, coloque el condimento Monreal (o sal y pimienta, u otro aliño favorito) sobre el lomo y espárzalo para cubrir todo el corte de carne por todos lados.
Coloque el lomo de cerdo en una bandeja de asar, cubra ligeramente con papel de aluminio y hornee durante 35 minutos en un horno precalentado a 425 F, hasta que el lomo esté bien cocido y rosado pálido en el centro.
Si está demasiado rosado para usted, cubra el molde con papel de aluminio y déjelo reposar durante 10 minutos en la encimera (el cerdo seguirá cocinándose a su propio calor).
Cuando esté listo para servir, corte el cerdo en rebanadas de 1 pulgada.
