Receta de Huevos Rellenos de Atún

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Receta de Huevos Rellenos de Atún

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Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción15 minsTiempo total25 mins

Los huevos rellenos son un aperitivo perfecto, un bocadillo o una opción para el almuerzo. Estos huevos rellenos de Atún son sabrosos, cremosos y tienen una textura crujiente por el apio y los pepinillos.

Ingredientes para hacer huevos rellenos de atún
 8 Huevos duros
 4 Cucharadas de mayonesa
 2 Cucharadas de yogur griego o crema agria
 1 Cucharadita de mostaza de Dijon
 ½ Cucharadita de salsa picante
 ½ Cucharadita de ajo en polvo
 1 Cucharadita de pimentón
 ½ Tallo de apio (picado)
 1 Pequeño pepinillo de eneldo (picado)
 ½ Lata de atún
 1 Cucharada de cebolla verde fresca y perejil (picado)
 Sal (pimienta negra molida, a gusto)

Cómo hacer huevos rellenos de atún
1

Hierve los huevos. Pele los huevos y córtelos por la mitad a lo largo. Saque las yemas y colóquelas en un tazón mediano. Utiliza un batidor para mezclar las yemas, la mayonesa y el yogur hasta que esté suave. (También puede utilizar un pasapurés o un tenedor).

2

Añade la mostaza, la salsa picante, el ajo en polvo y el pimentón. Bata de nuevo hasta que esté suave. Desmenuzar el atún con un tenedor. En lugar del atún en lata, puede usar carne de cangrejo, camarones cocidos o incluso jamón. También puede sustituir las especias o hierbas que desee.

3

Añada el apio, el escabeche, el atún, las hierbas y sal y pimienta. Mezcla para combinar. Pruebe el relleno y use su juicio para agregar más o menos de cualquiera de los ingredientes.

4

Coloca el relleno de yema en una bolsa con cierre y córtala de la esquina. Extiende el relleno en el centro de la clara. Por supuesto, puedes usar una cuchara para poner el relleno dentro de las claras. Adornar con más atún desmenuzado y cebollas de verdeo.

5

Puedes hacer los huevos rellenos de atún, hasta 2 días antes. Para obtener mejores resultados, guarde las claras por separado, bien tapadas y refrigeradas. Almacene el relleno de yema en la bolsa superior refrigerada también. Ponga el relleno en las claras con unas pocas horas de antelación.

Ingredientes

Ingredientes para hacer huevos rellenos de atún
 8 Huevos duros
 4 Cucharadas de mayonesa
 2 Cucharadas de yogur griego o crema agria
 1 Cucharadita de mostaza de Dijon
 ½ Cucharadita de salsa picante
 ½ Cucharadita de ajo en polvo
 1 Cucharadita de pimentón
 ½ Tallo de apio (picado)
 1 Pequeño pepinillo de eneldo (picado)
 ½ Lata de atún
 1 Cucharada de cebolla verde fresca y perejil (picado)
 Sal (pimienta negra molida, a gusto)

Preparación

Cómo hacer huevos rellenos de atún
1

Hierve los huevos. Pele los huevos y córtelos por la mitad a lo largo. Saque las yemas y colóquelas en un tazón mediano. Utiliza un batidor para mezclar las yemas, la mayonesa y el yogur hasta que esté suave. (También puede utilizar un pasapurés o un tenedor).

2

Añade la mostaza, la salsa picante, el ajo en polvo y el pimentón. Bata de nuevo hasta que esté suave. Desmenuzar el atún con un tenedor. En lugar del atún en lata, puede usar carne de cangrejo, camarones cocidos o incluso jamón. También puede sustituir las especias o hierbas que desee.

3

Añada el apio, el escabeche, el atún, las hierbas y sal y pimienta. Mezcla para combinar. Pruebe el relleno y use su juicio para agregar más o menos de cualquiera de los ingredientes.

4

Coloca el relleno de yema en una bolsa con cierre y córtala de la esquina. Extiende el relleno en el centro de la clara. Por supuesto, puedes usar una cuchara para poner el relleno dentro de las claras. Adornar con más atún desmenuzado y cebollas de verdeo.

5

Puedes hacer los huevos rellenos de atún, hasta 2 días antes. Para obtener mejores resultados, guarde las claras por separado, bien tapadas y refrigeradas. Almacene el relleno de yema en la bolsa superior refrigerada también. Ponga el relleno en las claras con unas pocas horas de antelación.

Receta de Huevos Rellenos de Atún

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