Receta de Galletas de Avena y Miel

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Receta de Galletas de Avena y Miel

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Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción15 minsTiempo total25 mins

Estas galletas de avena y miel, sin huevo y sin leche son un giro saludable, con harina de trigo integral y un poco de jengibre para dar un toque de frescura. No hay azúcar añadido aquí, sólo miel, y las galletas son masticables y suaves.

Ingredientes para hacer galletas de avena y miel
 1 Taza de avena enrollada
 ¼ Taza de harina de espelta integral
 1 Cucharadita de canela
 ¼ Cucharadita de polvo de hornear
 ¼ Cucharadita de sal
 ¼ Cucharadita de vainilla en polvo
 ¼ Taza de aceite de coco, derretido
 ¼ Taza de miel
 2 Cucharadas de leche no láctea
 1 Trozo pequeño de jengibre fresco, rallado (opcional)
 ¼ Taza de pasas o trozos de chocolate. Opcional
 ¼ Taza de almendras en rodajas. Opcional

Cómo hacer galletas de avena y miel
1

Precaliente el horno a 180C / 350F y forre una hoja de hornear con papel de pergamino (puede necesitar dos hojas si las suyas son pequeñas).

2

En un tazón grande, combine la avena, la harina, la canela, el polvo de hornear, la sal y el polvo de vainilla. Añade las pasas o el chocolate y las almendras en rodajas si las usas. En un plato más pequeño, bata el aceite de coco, la miel, la leche y el jengibre.

3

Añade la mezcla de miel a los ingredientes secos y revuelve para incorporarlos. Si parece demasiado fino, déjelo reposar durante 5 minutos para que se espese un poco antes de dar forma a las galletas.

4

Ponga dos cucharadas de la masa de galletas en la bandeja de hornear y extiéndala con el dorso de una cuchara hasta que tenga un grosor de 1 cm. Repita hasta que se haya utilizado toda la masa, dejando 6 cm (2 pulgadas) entre cada galleta para permitir que se extienda.

5

Hornee durante 10 minutos, o hasta que estén doradas. Saque el molde del horno y deje que las galletas de avena y miel se enfríen en el molde durante 10 minutos antes de levantarlas cuidadosamente con una espátula y dejarlas enfriar completamente en una rejilla. Almacenar en un contenedor sellado hasta 3 días.

Ingredientes

Ingredientes para hacer galletas de avena y miel
 1 Taza de avena enrollada
 ¼ Taza de harina de espelta integral
 1 Cucharadita de canela
 ¼ Cucharadita de polvo de hornear
 ¼ Cucharadita de sal
 ¼ Cucharadita de vainilla en polvo
 ¼ Taza de aceite de coco, derretido
 ¼ Taza de miel
 2 Cucharadas de leche no láctea
 1 Trozo pequeño de jengibre fresco, rallado (opcional)
 ¼ Taza de pasas o trozos de chocolate. Opcional
 ¼ Taza de almendras en rodajas. Opcional

Preparación

Cómo hacer galletas de avena y miel
1

Precaliente el horno a 180C / 350F y forre una hoja de hornear con papel de pergamino (puede necesitar dos hojas si las suyas son pequeñas).

2

En un tazón grande, combine la avena, la harina, la canela, el polvo de hornear, la sal y el polvo de vainilla. Añade las pasas o el chocolate y las almendras en rodajas si las usas. En un plato más pequeño, bata el aceite de coco, la miel, la leche y el jengibre.

3

Añade la mezcla de miel a los ingredientes secos y revuelve para incorporarlos. Si parece demasiado fino, déjelo reposar durante 5 minutos para que se espese un poco antes de dar forma a las galletas.

4

Ponga dos cucharadas de la masa de galletas en la bandeja de hornear y extiéndala con el dorso de una cuchara hasta que tenga un grosor de 1 cm. Repita hasta que se haya utilizado toda la masa, dejando 6 cm (2 pulgadas) entre cada galleta para permitir que se extienda.

5

Hornee durante 10 minutos, o hasta que estén doradas. Saque el molde del horno y deje que las galletas de avena y miel se enfríen en el molde durante 10 minutos antes de levantarlas cuidadosamente con una espátula y dejarlas enfriar completamente en una rejilla. Almacenar en un contenedor sellado hasta 3 días.

Receta de Galletas de Avena y Miel

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