Receta de Galletas de Granola

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Receta de Galletas de Granola

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Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción15 minsTiempo total25 mins

Cargadas con tantos sabores y texturas sabrosas, estas deliciosas galletas de granola son increíbles (pueden usar granola casera o comprada en la tienda)! Suaves y masticables, ¡son el sueño de un amante de las galletas!

Ingredientes para hacer galletas de granola
 1 Taza de mantequilla, ablandada a temperatura ambiente
  Taza de azúcar moreno, claro u oscuro
 ¼ Taza de azúcar granulada
 2 Huevos grandes
 1 Cucharadita de extracto de vainilla
 1 ½ Tazas de harina blanca integral o de uso múltiple
 1 Cucharadita de bicarbonato de sodio
 ¼ Cucharadita de sal
 3 Tazas de granola
  Taza de arándanos secos o pasas
 ½ Taza de almendras picadas
 ½ Taza de anacardos picados
 ½ Taza de coco rallado azucarado o no azucarado
 ½ Taza de mini chips de chocolate

Cómo hacer galletas de granola
1

Precaliente el horno a 350 grados F. Forre las hojas de hornear con papel pergamino o forros de silpat, o engrase ligeramente con spray de cocina. Poner a un lado.

2

En un tazón grande con una batidora eléctrica de mano o en el tazón de una batidora eléctrica de pie con el accesorio de la paleta, unte la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar granulado hasta que estén livianos y esponjosos, 2 minutos. Añada los huevos y la vainilla y mezcle hasta que la masa se aclare un poco en color, 2 minutos.

3

En un tazón separado, bata la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Añada a los ingredientes húmedos y mézclelos hasta que estén bien combinados (unas pocas rayas secas están bien). A mano, con una cuchara o espátula de madera, agregue la granola, los arándanos, las almendras, los anacardos, el coco y las pepitas de chocolate hasta que se combinen.

4

Ponga bolas de masa, de unas dos cucharadas de tamaño en las bandejas de hornear preparadas, con un espacio de unos pocos centímetros entre sí.

5

Presiona ligeramente la parte superior de las galletas de granola con la palma de la mano para aplanarlas un poco. Hornee durante 15 minutos. Colóquelas en una rejilla de enfriamiento para que se enfríen completamente.

Ingredientes

Ingredientes para hacer galletas de granola
 1 Taza de mantequilla, ablandada a temperatura ambiente
  Taza de azúcar moreno, claro u oscuro
 ¼ Taza de azúcar granulada
 2 Huevos grandes
 1 Cucharadita de extracto de vainilla
 1 ½ Tazas de harina blanca integral o de uso múltiple
 1 Cucharadita de bicarbonato de sodio
 ¼ Cucharadita de sal
 3 Tazas de granola
  Taza de arándanos secos o pasas
 ½ Taza de almendras picadas
 ½ Taza de anacardos picados
 ½ Taza de coco rallado azucarado o no azucarado
 ½ Taza de mini chips de chocolate

Preparación

Cómo hacer galletas de granola
1

Precaliente el horno a 350 grados F. Forre las hojas de hornear con papel pergamino o forros de silpat, o engrase ligeramente con spray de cocina. Poner a un lado.

2

En un tazón grande con una batidora eléctrica de mano o en el tazón de una batidora eléctrica de pie con el accesorio de la paleta, unte la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar granulado hasta que estén livianos y esponjosos, 2 minutos. Añada los huevos y la vainilla y mezcle hasta que la masa se aclare un poco en color, 2 minutos.

3

En un tazón separado, bata la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Añada a los ingredientes húmedos y mézclelos hasta que estén bien combinados (unas pocas rayas secas están bien). A mano, con una cuchara o espátula de madera, agregue la granola, los arándanos, las almendras, los anacardos, el coco y las pepitas de chocolate hasta que se combinen.

4

Ponga bolas de masa, de unas dos cucharadas de tamaño en las bandejas de hornear preparadas, con un espacio de unos pocos centímetros entre sí.

5

Presiona ligeramente la parte superior de las galletas de granola con la palma de la mano para aplanarlas un poco. Hornee durante 15 minutos. Colóquelas en una rejilla de enfriamiento para que se enfríen completamente.

Receta de Galletas de Granola

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