Esta ensalada con yogurt griego esta acompañada con pepinos, cebollas rojas marinadas mezcladas con un aderezo inspirado en el tzatziki. Es fresco, cremoso y tiene un buen sabor y es un complemento perfecto para servir en la cena.
En un recipiente pequeño, combine la cebolla roja, el aceite de oliva, el vinagre y el orégano. Deje marinar las cebollas a temperatura ambiente mientras prepara el resto de la ensalada.
Coloque los pepinos cortados en una ensaladera grande.
Combine el yogur griego, el jugo de limón, el ajo, el eneldo, la sal, la pimienta negra, y luego agregue a los pepinos, junto con las cebollas marinadas. Mezclar todo muy bien. Pruebe la sal y la pimienta.
Refrigere durante 30 minutos antes de servir la ensalada con yogurt griego.
Ingredientes
Instrucciones
En un recipiente pequeño, combine la cebolla roja, el aceite de oliva, el vinagre y el orégano. Deje marinar las cebollas a temperatura ambiente mientras prepara el resto de la ensalada.
Coloque los pepinos cortados en una ensaladera grande.
Combine el yogur griego, el jugo de limón, el ajo, el eneldo, la sal, la pimienta negra, y luego agregue a los pepinos, junto con las cebollas marinadas. Mezclar todo muy bien. Pruebe la sal y la pimienta.
Refrigere durante 30 minutos antes de servir la ensalada con yogurt griego.
