Receta de Ensalada Fria de Papa

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Receta de Ensalada Fria de Papa

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Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción10 minsTiempo Total20 mins

Esta deliciosa receta de ensalada fria de papa le encantara por su sabroso sabor, edemas es una ensalada muy fácil y rápida de preparar y con pocos ingredientes puede tener un rico platillo en su mesa. Disfrute de esta deliciosa receta con su familia y seres queridos.

Ingredientes para hacer ensalada fria de papa
 2 ½ Libras de papas rojas, cortadas en cubos grandes
 3 Cucharadas de vinagre de sidra
 ¾ Taza de mayonesa (hecha en casa si es posible)
 1 Cucharadita de mostaza en polvo
 ¼ Taza de perejil picado
 1 Cucharada de estragón fresco picado
 ½ Cucharada de ajo rebanado muy fino
 3 Cucharadas de maíz picado fino
 ½ Taza de cebolla roja en dados pequeños
 ½ Taza de apio en rodajas finas
 1 Cucharadita de sal
 ½ Cucharadita de pimienta negra recién molida

Cómo hacer ensalada fria de papa
1

Coloque las papas en una olla grande de fondo grueso. Cubrir con agua fría y colocar a fuego medio. Cubrir la olla y llevar a ebullición. Reduzca inmediatamente el fuego y retire la tapa. Cocine a fuego lento hasta que las papas estén tiernas. Escurrir y colocar en un baño de hielo para enfriar. Retire la piel frotando con un paño de cocina.

2

Corte las papas en rodajas o en dados grandes y colóquelas en una bolsa con cremallera. Agregue el vinagre y revuelva para cubrir todas las papas. Coloque la bolsa en el refrigerador durante toda la noche.

3

En un recipiente grande, mezcle la mayonesa, la mostaza, el perejil, el estragón, el ajo, los cornichones, las cebollas y el apio. Una vez mezcladas uniformemente, agregue las papas y sazone con sal y pimienta. Deje enfriar la ensalada en el refrigerador por lo menos una hora antes de servirla.

Ingredientes

Ingredientes para hacer ensalada fria de papa
 2 ½ Libras de papas rojas, cortadas en cubos grandes
 3 Cucharadas de vinagre de sidra
 ¾ Taza de mayonesa (hecha en casa si es posible)
 1 Cucharadita de mostaza en polvo
 ¼ Taza de perejil picado
 1 Cucharada de estragón fresco picado
 ½ Cucharada de ajo rebanado muy fino
 3 Cucharadas de maíz picado fino
 ½ Taza de cebolla roja en dados pequeños
 ½ Taza de apio en rodajas finas
 1 Cucharadita de sal
 ½ Cucharadita de pimienta negra recién molida

Instrucciones

Cómo hacer ensalada fria de papa
1

Coloque las papas en una olla grande de fondo grueso. Cubrir con agua fría y colocar a fuego medio. Cubrir la olla y llevar a ebullición. Reduzca inmediatamente el fuego y retire la tapa. Cocine a fuego lento hasta que las papas estén tiernas. Escurrir y colocar en un baño de hielo para enfriar. Retire la piel frotando con un paño de cocina.

2

Corte las papas en rodajas o en dados grandes y colóquelas en una bolsa con cremallera. Agregue el vinagre y revuelva para cubrir todas las papas. Coloque la bolsa en el refrigerador durante toda la noche.

3

En un recipiente grande, mezcle la mayonesa, la mostaza, el perejil, el estragón, el ajo, los cornichones, las cebollas y el apio. Una vez mezcladas uniformemente, agregue las papas y sazone con sal y pimienta. Deje enfriar la ensalada en el refrigerador por lo menos una hora antes de servirla.

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