¿Eres alérgico al huevo o simplemente prefieres evitarlo en tu dieta? ¡No te preocupes! Con nuestra deliciosa receta de donas sin huevo, podrás disfrutar de un dulce capricho sin preocuparte por este ingrediente. Con ingredientes simples y fáciles de encontrar en cualquier supermercado, nuestras donas sin huevo son esponjosas, ligeras y llenas de sabor. Además, puedes personalizarlas con diferentes glaseados o coberturas para hacerlas aún más irresistibles.
Poner la harina, la sal, la levadura en polvo, la levadura y el azúcar en un bol. Mezclar bien. Hacer un hueco, añadir la mantequilla derretida, la leche caliente. Mezclar y hacer una masa pegajosa. La masa debe ser pegajosa pero no acuosa. Por lo tanto, ajustar la leche o la harina según sea necesario.
Amasar durante 5 minutos y reservar en un lugar cálido, cubriendo el cuenco con un film transparente/tapa. Una vez que la masa haya doblado su volumen (tardará 1 hora), golpear y amasar de nuevo suavemente. Engrasar las manos para evitar que se pegue.
En una encimera limpia, espolvorear harina y extender la masa en forma de lámina gruesa.
Con una tapa o un cortador de galletas redondo, cortar en círculos. Utiliza una tapa o un cortador de galletas más pequeño para hacer un agujero en el interior del disco.
Trabajar con el resto de la masa y repetir para terminar la masa utilizando el mismo proceso. Calentar suficiente aceite en una sartén de fondo plano y una vez que el aceite esté caliente, dejar caer las donas con cuidado en el aceite. Hay pocos por tanda, dependiendo del tamaño de la sartén.
El aceite no debe estar muy caliente, sólo lo justo. Así que regular a fuego medio o bajo mientras se fríen. Cocinar por ambos lados hasta que se doren. Escurrir sobre papel de cocina. Repetir para terminar.
Cuando la siguiente tanda se esté cocinando, cubrir la tanda anterior con azúcar de grano fino y disponerla en una rejilla/caja de alambre. Disfrutar de esta receta de donas sin huevo.
Ingredientes
Instrucciones
Poner la harina, la sal, la levadura en polvo, la levadura y el azúcar en un bol. Mezclar bien. Hacer un hueco, añadir la mantequilla derretida, la leche caliente. Mezclar y hacer una masa pegajosa. La masa debe ser pegajosa pero no acuosa. Por lo tanto, ajustar la leche o la harina según sea necesario.
Amasar durante 5 minutos y reservar en un lugar cálido, cubriendo el cuenco con un film transparente/tapa. Una vez que la masa haya doblado su volumen (tardará 1 hora), golpear y amasar de nuevo suavemente. Engrasar las manos para evitar que se pegue.
En una encimera limpia, espolvorear harina y extender la masa en forma de lámina gruesa.
Con una tapa o un cortador de galletas redondo, cortar en círculos. Utiliza una tapa o un cortador de galletas más pequeño para hacer un agujero en el interior del disco.
Trabajar con el resto de la masa y repetir para terminar la masa utilizando el mismo proceso. Calentar suficiente aceite en una sartén de fondo plano y una vez que el aceite esté caliente, dejar caer las donas con cuidado en el aceite. Hay pocos por tanda, dependiendo del tamaño de la sartén.
El aceite no debe estar muy caliente, sólo lo justo. Así que regular a fuego medio o bajo mientras se fríen. Cocinar por ambos lados hasta que se doren. Escurrir sobre papel de cocina. Repetir para terminar.
Cuando la siguiente tanda se esté cocinando, cubrir la tanda anterior con azúcar de grano fino y disponerla en una rejilla/caja de alambre. Disfrutar de esta receta de donas sin huevo.
