Las donas fritas son deliciosas, pero no son el tipo de delicia que se prepara en casa habitualmente. En cambio, estas donas sin gluten horneadas son facilísimas, de hecho, mucho más fáciles. Elige los complementos, los aderezos o el glaseado favorito de tu familia, prepara un poco de café y ya está.
Precaliente el horno a 425°F. Engrasar ligeramente dos moldes estándar para rosquillas. En un tazón mediano, bata la mantequilla, el aceite vegetal y los azúcares hasta que quede suave. Añada los huevos y bátalos para combinarlos. Añada la levadura en polvo, el bicarbonato, la nuez moscada, la sal y la vainilla.
Incorporar la harina a la mezcla de mantequilla alternando con la leche, empezando y terminando con la harina y asegurándose de que todo esté bien mezclado. La masa para donas será bastante espesa; al pasar la espátula por la masa, dejará un surco.
Vierta la masa en los moldes para rosquillas ligeramente engrasados, llenando los huecos hasta un cuarto de pulgada antes del borde. Hornea las donas 12 minutos. Sáquelos del horno y espere 7 minutos antes de sacarlos de los moldes a una rejilla.
Para los donuts de canela, agite los donuts calientes en una bolsa de plástico con aproximadamente 1/4 a 1/3 de taza (50g a 68g) de azúcar de canela. Para las donas de azúcar, agite las donas en una bolsa de plástico con aproximadamente 1/2 taza (57 g) de azúcar glas.
Guarde las donas sin gluten, tapadas sin apretar, a temperatura ambiente durante un par de días; congélelos para conservarlos durante más tiempo.
Ingredientes
Instrucciones
Precaliente el horno a 425°F. Engrasar ligeramente dos moldes estándar para rosquillas. En un tazón mediano, bata la mantequilla, el aceite vegetal y los azúcares hasta que quede suave. Añada los huevos y bátalos para combinarlos. Añada la levadura en polvo, el bicarbonato, la nuez moscada, la sal y la vainilla.
Incorporar la harina a la mezcla de mantequilla alternando con la leche, empezando y terminando con la harina y asegurándose de que todo esté bien mezclado. La masa para donas será bastante espesa; al pasar la espátula por la masa, dejará un surco.
Vierta la masa en los moldes para rosquillas ligeramente engrasados, llenando los huecos hasta un cuarto de pulgada antes del borde. Hornea las donas 12 minutos. Sáquelos del horno y espere 7 minutos antes de sacarlos de los moldes a una rejilla.
Para los donuts de canela, agite los donuts calientes en una bolsa de plástico con aproximadamente 1/4 a 1/3 de taza (50g a 68g) de azúcar de canela. Para las donas de azúcar, agite las donas en una bolsa de plástico con aproximadamente 1/2 taza (57 g) de azúcar glas.
Guarde las donas sin gluten, tapadas sin apretar, a temperatura ambiente durante un par de días; congélelos para conservarlos durante más tiempo.
