¡Déjate sorprender por nuestra receta de conejo con uvas! Aprende a cocinarlo paso a paso y disfruta de la perfecta armonía de sabores salados y dulces en una comida perfecta para ocasiones especiales o para consentir a tus seres queridos. Eleva tu cocina a un nivel superior con esta receta de conejo con uvas que te dejará deseando más.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los trozos de conejo y dóralos por todos lados hasta que estén dorados. Luego, retira el conejo de la sartén y resérvalo. En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo picados, y saltea hasta que estén tiernos y fragantes.
Regresa los trozos de conejo a la sartén y agrega el vino blanco. Deja hervir durante unos minutos para que el alcohol se evapore. Añade las hojas de laurel y las ramas de tomillo fresco a la sartén. Luego, reduce el fuego a bajo, cubre y cocina a fuego lento durante aproximadamente 45 minutos o hasta que el conejo esté tierno.
Pasado ese tiempo, incorpora las uvas a la preparación y cocina por 10-15 minutos adicionales, o hasta que las uvas se hayan ablandado y liberado sus jugos. Ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto. Sirve el conejo con uvas en una fuente, acompañado de la salsa de cocción y las uvas por encima.
Esta receta de conejo con uvas es una combinación perfecta de sabores salados y dulces, que resulta en un plato sofisticado y delicioso. Puedes acompañarlo con arroz, puré de patatas o una ensalada verde para disfrutar de esta experiencia culinaria única. ¡Buen provecho!
Ingredientes
Instrucciones
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los trozos de conejo y dóralos por todos lados hasta que estén dorados. Luego, retira el conejo de la sartén y resérvalo. En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo picados, y saltea hasta que estén tiernos y fragantes.
Regresa los trozos de conejo a la sartén y agrega el vino blanco. Deja hervir durante unos minutos para que el alcohol se evapore. Añade las hojas de laurel y las ramas de tomillo fresco a la sartén. Luego, reduce el fuego a bajo, cubre y cocina a fuego lento durante aproximadamente 45 minutos o hasta que el conejo esté tierno.
Pasado ese tiempo, incorpora las uvas a la preparación y cocina por 10-15 minutos adicionales, o hasta que las uvas se hayan ablandado y liberado sus jugos. Ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto. Sirve el conejo con uvas en una fuente, acompañado de la salsa de cocción y las uvas por encima.
Esta receta de conejo con uvas es una combinación perfecta de sabores salados y dulces, que resulta en un plato sofisticado y delicioso. Puedes acompañarlo con arroz, puré de patatas o una ensalada verde para disfrutar de esta experiencia culinaria única. ¡Buen provecho!
