Receta de Conejo al Romero

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Receta de Conejo al Romero

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Tiempo de preparación15 minsTiempo de cocción30 minsTiempo Total45 mins

Prepara un delicioso conejo al romero y deja a tus invitados sorprendidos, esta deliciosa receta es fácil de preparar y con ingredientes accesibles. Solo sigue correctamente los pasos y disfruta de esta receta de conejo.

Ingredientes para hacer conejo al romero
 1 Conejo, cortado en trozos
 2 Ramitas de romero, fresco, finamente picado
 1 Cucharada de aceite de oliva
 2 Cucharadas de mantequilla, sin sal
 1 Rebanada de tocino, finamente picada
 1 Cebolla, finamente picada
 2 Cucharadas de base de perejil y ajo
 2 Cucharadas de pasta de tomate
 ½ Taza de vino blanco
 1 Pizca de sal
 ½ Taza de agua
 Pimienta molida a gusto

Cómo hacer conejo al romero
1

Calienta el aceite y la mantequilla en una sartén a fuego alto. Picar finamente el tocino y añadirlo a la sartén. Saltear 2 minutos, luego añadir los trozos de conejo y saltear a fondo por cada lado hasta que se doren, unos 8 minutos.

2

Picar finamente la cebolla y el romero, y añadirlos a la sartén. Cocinar 3 minutos. a fuego medio, teniendo cuidado de no dejar que se quemen. Añade la base de perejil y ajo, la pasta de tomate y cocina 3 minutos a fuego medio. Desglasear con el vino. Cocina 2 minutos. hasta que el alcohol se haya evaporado. Añade sal y pimienta.

3

Verter unos ½ cm de agua caliente, tapar, y cocer a fuego lento unos 30 minutos o más, hasta que la carne esté tierna. (Haz como si fuera pollo). Sirva caliente en los platos.

Ingredientes

Ingredientes para hacer conejo al romero
 1 Conejo, cortado en trozos
 2 Ramitas de romero, fresco, finamente picado
 1 Cucharada de aceite de oliva
 2 Cucharadas de mantequilla, sin sal
 1 Rebanada de tocino, finamente picada
 1 Cebolla, finamente picada
 2 Cucharadas de base de perejil y ajo
 2 Cucharadas de pasta de tomate
 ½ Taza de vino blanco
 1 Pizca de sal
 ½ Taza de agua
 Pimienta molida a gusto

Instrucciones

Cómo hacer conejo al romero
1

Calienta el aceite y la mantequilla en una sartén a fuego alto. Picar finamente el tocino y añadirlo a la sartén. Saltear 2 minutos, luego añadir los trozos de conejo y saltear a fondo por cada lado hasta que se doren, unos 8 minutos.

2

Picar finamente la cebolla y el romero, y añadirlos a la sartén. Cocinar 3 minutos. a fuego medio, teniendo cuidado de no dejar que se quemen. Añade la base de perejil y ajo, la pasta de tomate y cocina 3 minutos a fuego medio. Desglasear con el vino. Cocina 2 minutos. hasta que el alcohol se haya evaporado. Añade sal y pimienta.

3

Verter unos ½ cm de agua caliente, tapar, y cocer a fuego lento unos 30 minutos o más, hasta que la carne esté tierna. (Haz como si fuera pollo). Sirva caliente en los platos.

Receta de Conejo al Romero

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